歌穂（うたほ）湘南生まれ湘南育ちの歌穂(@utaho_o1123)です！
今回紹介するのは2021年11月15日、大船にオープンした「ライプン」です！
大船にあるカレー屋さん「キュイエール」の姉妹店の「ライプン」。
大船にある縁を大切にして作られたベトナム料理は、今後大船の名物になりそうな予感・・・。
そんな話題のライプンのおすすめメニューとテイクアウト専用メニューをレポートします！
歌穂（うたほ）
ライプンといえば…。
- - 1人でも入りやすい
- テイクアウト限定メニューあり
- メインに無料で＋1品できてお得感あり♫
ライプンってどんなお店？
アクセス方法
ライプンまではJR大船駅東口・湘南モノレール大船駅から徒歩約8分。
JRからだとまず、南改札へでます。
ルミネの前を通りエスカレーターを降りずに右へ。
階段を降りて右へ曲がり、こちらのデッキをまっすぐ進みます。
途中に湘南モノレール・大船駅がありますので、こちらも通り過ぎてください。
デッキをまっすぐいき、一番奥までいったら左。右側の階段をおります。
階段を降りて少し進むと「大船駅東口交通広場前」という交差点が見えます。
こちらを左へ曲がります。
この通りをまっすぐいくと・・・・。
かわいい水色のお店がライプンです！
歌穂（うたほ）陽気なおじさんの看板が目印です♪### 店内の様子
店内はコの字のカウンター席と2人がけのカウンター席があります。
コの字のカウンター席は全部で8席ほど。
真ん中は店員さんが通れるようになっているので、オーダーなどしやすいです。
歌穂（うたほ）メニューの説明などとても丁寧に教えてくれました♪
2人がけカウンター席はこちら。窓際2箇所にあります。
歌穂（うたほ）おひとりさまでもサクッとランチしやすい！居心地がいい雰囲気でした♪## ライプンのメニュー
ライプンの主なメニュー- 鶏と鯛出汁のフォー（850円）
- 塩豚と活浅利と胡麻のフォー（900円）
- ライプン風ベトナム混ぜご飯（1300円）
- 手羽先ヌクマム揚げ（500円）
メインに生春巻き、半熟卵豚挽き肉鯛出汁ご飯、ココナッツアイスのどれかを無料でつけて貰えるのも嬉しいですね！
ボリューム重視の人も、アルコールのおつまみが欲しい人も、甘いもので締めたい人も満足♫
歌穂（うたほ）パクチー苦手な人はパクチー抜きにもできます！ただ、生春巻きはパクチー抜きにできないので注意！### テイクアウトのみでバインミーも！
テイクアウトではバインミー（ベトナム風サンドイッチ）をいただけます。
歌穂（うたほ）バインミーは、今後週替わりペースでメニューが変わる予定なので要チェック！### 混雑状況と空いている時間帯
ライプンに行くならオープン直後がおすすめ！！
特にテイクアウトのバインミーは人気&売り切れ次第終了なので
確実にゲットしたい方は、11:00〜12:00に行きましょう！
歌穂（うたほ）12:00頃に行こうとしたら外に5〜６人ほど並んでました・・・## おすすめのライプン風ベトナム混ぜご飯をいただきました！
今回は店員さんおすすめの「ライプン風ベトナム混ぜご飯」をいただきました！
まずはメインについてくる生春巻きから・・・
えび、チキン、春雨、にんじん、にら、パクチーなどがぎっしり入っています。
一緒についてくる「ヌクチャムソース」をつけて食べるとほんのり酸っぱくで爽やかです。
そしてメインのライプン風ベトナム混ぜご飯はこちら！
えびやお肉以外にも野菜たっぷりなのが嬉しいですよね♪
こちらをしっかりまぜまぜしてからいただきます。
しっかり混ぜるとこんな感じになります。
紫キャベツやにんじんやきゅうりなどが、色鮮やかで美味しそうですよね！
そのままでも充分味がついているので、まずはそのまま。
野菜がさっぱり目ですが、しっかり味がついている初めて出会うエスニックの味でした♪
具材がたくさんがあるので、一口ごとに違う味わいを楽しめます。
歌穂（うたほ）特に北海道の貴重な黒豆が楽しい食感で、私のお気に入り具材です。
一通り味わってからソースや調味料をかけて味変を！
まずはご飯についていた「ラクサソース」から。
ラクサとはシンガポールなどにあるカレーのような料理。
ベースに姉妹店「キュイエール」の海鮮ブイヨンを使用しているため、通常のラクサに比べて深いコクがあります。
歌穂（うたほ）このラクサだけでも一品できそうなくらい本格的な味！もちろん混ぜご飯との相性も◎
次に生春巻きにもついていた「ヌクチャム」。
こちらは甘酸っぱくてよりエスニックらしい味になります。
こちらの2つ以外にもテーブルに常設してある調味料を使って味変できます！
右から「チリソース」、「オリジナルにんにく酢」、「ヌクマム」になります。
チリソースは辛いもの好きな人にはぜひ挑戦してほしい辛味が強めのソース。
にんにく酢は「ヌクチャム」よりもお酢の酸味が強いのでさっぱり好きな人におすすめです。
ボリュームたっぷりのプレートですが、具材や味変のバリエーションも豊富なので、飽きなく最後まで美味しくいただけました♪
歌穂（うたほ）いろんな組み合わせで、お気に入りのMy混ぜご飯を作るが楽しい！### 大人気！テイクアウト限定バインミーも要チェック
バインミーも気になっていたので、別日にテイクアウトしてきました。
この日は「自家製ハムとレババテのバインミー」と「ローストポークと安納芋と焼きリンゴのバインミー」。パンはチャバタでした。
使用されているパンは、大船にある洋菓子やパンを扱っている「CALVA」のもの。
日によって使用するパンがバケットやチャバタなど変わるので、同じ味でもパンによって味わいが変わりそうですね♪
歌穂（うたほ）チャバタは普通のパンよりヘルシー！
私はパクチー大好きなので、パクチーたっぷりのバインミーはとても嬉しい！
ちょっとおしゃれなお皿とベトナムっぽい明るい色のランチョンマットを敷いて旅行気分♪
楽しいお家ランチになりました。
歌穂（うたほ）1つ500〜600円とコスパもよしなのも嬉しい♫### 営業時間
住所鎌倉市大船3-2-9 1A電話番号0467-28-1162営業時間11:00〜17:00定休日不定休予約可※お店に問い合わせてみてください駐車場なし ▶︎駐車場を事前予約するテイクアウト・デリバリーありペット不可喫煙・禁煙禁煙Wi-Fi・電源環境なしカード・電子マネー各種クレジットカード、電子マネー可公式ホームページ公式Instagram
※この情報は掲載した時点での情報です。 営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、確認してから訪れてください。
ライプンでベトナム気分を味わおう！
ベトナム風混ぜご飯にバインミーなど本格的なベトナム料理をコスパよく味わえる「ライプン」
その美味しさを支えていたのは「キュイエール」や「CALVA」といった大船ゆかりのお店でした。
店長さん曰く、お店のスタッフも地元を愛する方たちばかりとのこと。
大船オリジナルのベトナム料理を一度味わってみてはいかがでしょうか？
https://kamakura-life.net/lunch-3/
https://kamakura-life.net/cafe/
