きのこのアヒージョが美味しすぎる！

この番組をラジコで聴く

日曜深夜0時に、放送中のRKBラジオの新番組『今夜、サバきます。』。

パーソナリティーを務めるのは、最近釣りにハマっている、おのうえちえ。普段は、ふくおか吉本で男女コンビちひろとして活躍しています。

この番組では、日本酒スペシャリストと栄養士の資格を持つ彼女が、毎週お酒のアテになる料理を紹介していきます。BGMは、事前に収録した実際の料理音。自分で料理した際の料理音を聴きながら、ゆるゆる解説＆トークを展開します。

第9回目の放送となる今回は、きのこのアヒージョに挑戦！

【作り方】

・包丁のヘラでニンニクをつぶす。

・つぶし終わったら、お鍋にニンニク、オリーブオイル、鷹の爪をいれて温める。

・その間にきのこを切る。大きさは皆さまのお好みで。

・ニンニクの香りが立ってきたら、アンチョビで味を調える。

・きのこをお鍋に投入し、ひと煮立ちさせる。

・塩、ブラックペッパー、白ワインで味を調える。

・きのこにしっかり火が通ったら完成。

たっぷりきのこのアヒージョはこの時期にピッタリですのでぜひ作ってみてください。

オープニングのレンタカー屋の話も必聴ですよ！

※放送情報は変更となる場合があります。