キムジャンとプゴク

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おはようございます♬

この時期になるとふとキムジャンを思い出して
※キムジャン=11月下旬~12月上旬に韓国で行われる
1年分の白菜キムチを漬け込むちょっとした行事※

白菜はまだちょっと恐れ多いので
大根のキムチ=カクテキを漬けてみました。

3日が経って、食べごろが始まったと思うので
この日は干しだらのスープ
「プゴク(북어국)」と合わせてみました♬

この間、韓国系スーパーで見つけた
とうもろこし茶と一緒に♬

プゴはスケトウダラを干したもの。
クッはスープのこと。

その他に豆腐や、卵、ネギや人参など
お店によって具が少々異なっているようです。

我が家は今日は豆腐と青ネギで。

多くの良質なたんぱく質が含まれていて
ビタミン・カルシウム・鉄分・アミノ酸が多く
女性の味方としか言いようがない子のスープ。

味を薄めに作って
カクテキの汁を少し足していただきました♡

優しくて美味しい。
作るのも、ものすごく簡単なのでおススメです!

美味しい低カロリーのスープで朝ごはん。
皆様どうぞSweetな1日をお過ごしくださいませ♡