「ご当地グルメ」と聞いて何が思い浮かびますか？
北海道には「いかめし」や「スパカツ」など、老若男女に愛される地元の味がたくさんあります。工業の街として有名な室蘭市では、室蘭やきとり・カレーラーメンが代表的ですが…
12月オープン 室蘭やきそば専門店の「室蘭やきそば うずら」
12月6日にオープンした「室蘭やきそば うずら」
「新・室蘭ご当地グルメ」を専門とするお店が12月6日に札幌市大通でオープンしました。その名も「室蘭やきそば うずら」。室蘭やきそばの専門店です。
「室蘭で食べた“おいしかった思い出”を1つの皿に詰めました」と中村 美智也 オーナーは語ります。果たしてどんな焼きそばが食べられるのでしょうか。
新・室蘭ご当地グルメ「ソースやきそば (770円)」
こちらが新・室蘭ご当地グルメ「ソースやきそば (770円)」
スパイス感が漂うソースの香りと共に、熱々の鉄板が奏でる「ジュ～」という音が食欲を刺激します。通常は“蒸す”ことが多い焼きそば麺ですが、室蘭やきそばには“ゆでた”太めの平打ち麺を使用。白菜のシャキッと食感も相まって、麺のもちもち感がより際立ちます。
実は「室蘭やきそば」には4つの定義が…
__・ゆでた平打ち太麵を使用
・白菜を使用
・鉄板に乗っている
・室蘭のうずらを使用__
焼きそばには珍しいうずらも室蘭やきそばを支える名脇役なんですよ。また、室蘭では「カレーラーメン」や「チャーハン」に白菜を使うお店が多いそうです。
「高校時代に室蘭の大衆食堂で友人と食べた“室蘭やきそば”が忘れられなかった。そんな“思い出の味”を作りたかった」と中村さんは語ります。
「塩やきそば」や魅力的な「トッピング」も…
「しおやきそば (770円)」
シンプルながらも奥深いソースやきそばも絶品ですが、ピリッとコショウが効いた「しおやきそば (770円)」もオススメ。(画像はエビイカトッピング 242円)
どちらも捨てがたいソース味と塩味…胃袋をガッツリつかまれることは間違いありませんね。
「たまごトッピング (88円)」「牛すじトッピング (242円)」
また、同店には魅力的なトッピングがあります。
「たまごトッピング (88円)」「牛すじトッピング (242円)」などハズレなしのメニュー達。あなたのお好みトッピングを見つけてみてください！
ランチタイムでは「ライス無料」or「焼きそば大盛無料」という嬉しいサービス。
ライスと一緒に「うずらの卵3個トッピング (165円)」を注文して「うずらTKG」を楽しむこともできます。
北海道は室蘭市の新ご当地グルメ「室蘭やきそば」…オーナーの”思い出”と室蘭の魅力がタップリと詰まった逸品でした。
「室蘭やきそば うずら」
住所：札幌市中央区南1条西5丁目16 地下1階 プレジデント松井ビル100
営業時間：【ランチ】午前11時～午後3時【ディナー】午後5時～午後11時
＊みんテレ12月8日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
