12月に入り、札幌市内ではいろいろなお店で思考を凝らしたクリスマススイーツが限定販売されていますね。
今回は、新作スイーツが発売されるたびSNSで話題となる、手稲区前田にある「Cafe Route」でクリスマスにふさわしい可愛らしい限定スイーツをいただいてきました！
つぶらな瞳が可愛すぎる！まんまるフォルムのトナカイケーキ
Cafe Routeで提供されているスイーツは全て、オーナーの須田亮平さんのアイディアを凝らした手作りのもの。
可愛いだけでなくしっかりと味のバランスも考えられたCafe Routeのスイーツは、もはやケーキというより「芸術作品」です！
現在販売されているのは、まんまるなフォルムにメレンゲクッキーで作られた可愛らしい前足がついた「トナカイ（850円 税込）」。
こちらはクリスマスまでの限定スイーツ。ビリヤード球くらいのケーキが切り株のような可愛らしいプレートに乗って登場します。
フォークを刺してみると、中からはとろ～りと甘酸っぱいフランボワーズのソースが。
チョコレートのムースをメインに、クッキーで台座を、キャラメルのグラサージュでコーティングしてチョコレートで角や耳、顔のパーツを描いています。
フランボワーズのソースはたっぷりと入っているので、食べる際には別のお皿へ移してからいただきましょう。甘すぎず程よい酸味がとてもおいしいのですが、ぱっくりと顔が割れたこの絵面のトナカイは痛そうですね…（笑）
美容と温活におすすめ！スパイスたっぷりの珍しいホットドリンクも
ドリンクのメインはコーヒーというイメージが強いCafe Routeですが、実は他のお店にはないちょっと珍しいドリンクを提供しているんですよ！
手搾りのグレープフルーツ果汁にホールスパイスとシナモンと蜂蜜を加えて煮込んだ「ホットグレープフルーツ（600円 税込）」は、グレープフルーツの美容効果にスパイスとシナモンの温活効果もプラスされた、寒い季節にぴったりのドリンク。
ふんわりと香るスパイスの香りも食欲をそそります。
グレープフルーツ本来の甘酸っぱさにほんのり蜂蜜で自然な甘みをプラスしているので、ベリーソースがたっぷりの「トナカイ」との相性もぴったりですよ！
12月末までは週末のみの営業…おしゃれなカウンターで美味しい時間を
青い壁が特徴のCafe Route店内。ハイセンスな雑貨に囲まれて、コーヒーを淹れるための器具までおしゃれに見えちゃいます。現在はクリスマス以降の新作スイーツを考案中なのだそうで、また次の作品もとても楽しみですね！
12月末までは金・土・日曜日のみの営業となっていますので、来店の際はInstagram等で営業の確認を。
Cafe Route
住所：札幌市手稲区前田5条14丁目6-3
営業時間：午前11時～午後8時
（スイーツが完売次第閉店）
定休日：（2021年12月まで）月曜日～木曜日
Instagram：@cafe_route
（上記の情報は記事作成時点でのものです。価格や最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
