「ハイアット セントリック 銀座 東京」の3階にあるダイニング バー＆ラウンジ「NAMIKI667（ナミキロクロクナナ）」では、2022年2月28日（月）まで「BROWN SUGAR 1ST.（ブラウンシュガーファースト）」のバニラビーンズと苺を使ったアフタヌーンティーが登場します。そこで今回は、そんな食材が厳選されたからだ想いスイーツの味を実食レポートします。
2022年2月28日まで！いちごづくしのアフタヌーンティー
銀座の並木通り沿いのホテル「Hyatt Centric Ginza Tokyo（ハイアット セントリック 銀座 東京）」にて、宿泊せずとも立ち寄れるダイニング バー＆ラウンジ「NAMIKI667」。いつ訪れてもうっとりする広々としたモダンな内装。店内やテラス席で隠れ家のようにゆるりと過ごせます。
2021年12月からは、毎年大人気の「苺のケーキセット」がアフタヌーンティースタイルで登場しています。6種類のいちごスイーツと日替わりの小菓子のセットの「Strawberry Sweet Afternoon Tea（平日の予約限定）」（3,300円・税込）、同じく6種のいちごスイーツと小菓子に3種のセイボリー（軽食）とドリンクがついた「Strawberry Afternoon Tea」（4,950円・税込）の2タイプです。
さらに今回、「わが子に食べさせたいかどうか？」を基準に食材を厳選している食品ブランド「BROWN SUGAR 1ST.（ブラウンシュガーファースト）」が直輸入する上質なマダガスカル産バニラビーンズを使用し、白砂糖や香料も不使用。赤白ピンクと花畑のようでバニラといちごの香りが豊かで、2022年2月末まで楽しめます。
めくるめくバニラといちごの6つのスイーツ
いちごの果肉とストロベリーアイスをのせた「苺プリン」。ひんやりといちごがジューシーで、バニラ香るプリンは濃厚。
カップの底のビターなカラメルソースといちごは想像以上に相性が良い、ぜいたくな逸品！
ラズベリーでコーティングしてツヤツヤの「苺のムース」。ミントを“ヘタ”にして、夢みたいな大粒いちご！
ココナッツのムースといちごのゼリーを包んで、甘酸っぱくて香りも良く、ココナッツオイルで作ったクッキーはサクサクッと香ばしく、ミントが爽やかなアクセントになっています。
マスカルポーネとバニラのコクあるムースにいちごをのせた「ココナッツバニラムース」。側面に「BROWN SUGAR 1ST.」と書いたヴァローナ社のオルビス（黒糖）チョコレートプレートを添えています。
ムースの下の生地は、ココナッツシュガーとココナッツパウダー入りで、さらにラム酒とバニラシロップが染みてしっとり甘くて芳醇。黒糖の深みが良い働きをしています！
タルト台からこぼれんばかりにいちごがのった「苺のタルト」。
いちごの下にはバニラとアーモンドクリームとカスタードクリームが甘くて、タルト生地は香ばしく、小さくてもずっしりと品があります。
いちごと生クリームで飾った「苺シュークリーム」。テイクアウト限定販売の「銀座のシュークリーム」のミニサイズです。ひまわりの種が香ばしいザックリとしたシュー生地。
いちごジャム入りでバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームがたんまり詰まっています！“食べる人がひまわりのように元気になれるように”と願いを込めた銀座のシュークリームの、いちごバージョンにも元気が出ました！
いちごを一粒のせてキャンドルのような「苺のショートケーキ」。丸くてふわっふわのスポンジ生地で、ホイップクリームはバニラがリッチな甘み。
中にもいちごが隠れていて、ホールケーキを食べているような王道シンプルケーキに大満足！
Strawberry Afternoon Teaのみ！予想外の軽食3連続！
コロンコロンと並ぶ姿がかわいらしい「苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ」。紫蘇風味とホワイトバルサミコドレッシングがほんのり爽快で、不思議と一体感ある新感覚の軽食です！
いちご型のパンでできた「苺のムースとイベリコ豚の生ハムのオープンサンドイッチ」。ポコンとのったいちごムースはフルーツサンドのようですが、生ハムがちょいと塩気を効かせた驚きのサンドイッチに。
ザックザクのタルト生地の「苺のキャラメリゼと北海道産マスカルポーネチーズのタルト」。キャラメリゼしたいちごは、ほろ苦く果汁感があり、チーズのコクものって、スイーツらしい見た目を良い意味で覆す一品。
小菓子と一緒に紅茶を飲み比べよう
マカロンやクッキーなど、満足度を120％にしてくれる日替わりの小菓子たち。
「Strawberry Afternoon Tea」に付いているコーヒーや紅茶のドリンクは飲み替え自由。紅茶は、ニューヨーク発のプレミアムティーブランド「HARNEY & SONS（ハーニーアンドサンズ）」のほか、英国王室御用達高級紅茶「TWININGS（トワイニング）」や、新進気鋭の英国のティーブランド「JING TEA（ジンティー）」といった、紅茶好きが喜ぶラインナップです。
バニラといちごの香りに包まれ、冬の銀座の景色を眺めながら、非日常な空間でティータイムを楽しんではいかがですか？
Strawberry Afternoon Tea/Strawberry Sweet Afternoon Tea
Strawberry Afternoon Tea 4,950円（税込・サービス料別）
Strawberry Sweet Afternoon Tea（平日の予約限定）3,300円（税込・サービス料別）
提供期間：2021年12月1日（水）～2022年2月28日（月）
提供時間：12:00〜17:00（L.O.16:00）
詳細・予約：https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea
※仕入れの状況で内容が変更する場合あり
NAMIKI667
住所：東京都中央区銀座 6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
電話：03-6837-1300（受付時間 10:00〜22:00）
営業時間：コロナ禍の影響もあるため、詳細は公式サイトにてご確認ください
定休日：なし
交通：東京メトロ「銀座駅」から徒歩約3分
公式サイト：https://namiki667.com/
［all photos by kurisencho］
