キャンプ場では少しでも時間に余裕を作って、のんびりと楽しみたいですよね。そのためには、時間がかかりがちな料理の時間を短縮するのが一番！そこで今回は、コストコの冷凍食品を使った時短キャンプ飯3品をご紹介します。いずれも、15分以内で作れるレシピなので、キャンプ初心者の方、料理が苦手な方、時短レシピを探している方におすすめです。
コストコの冷凍食品がキャンプ飯に大活躍！大容量でストック可能・変わり種で飽きない♪
大容量でお得においしい食材が手に入るコストコ。
普段から活用されている方も多いと思いますが、コストコの食材はキャンプ飯にも大活躍！
なかでも「冷凍食品」は長期間保存しやすく、調理も楽なのでキャンプにうってつけなんです。
他の店にはない輸入品など種類が豊富なので、ちょっと変わったキャンプ飯にも挑戦できますよ。
今回はコストコの冷凍食品の中から「時短キャンプ飯」に使えるおすすめ食材と、簡単レシピを3つご紹介します！
【コストコ×冷凍食品レシピ1】「辛子明太ばらこ」ですぐにできる明太パスタ
まずは、かねふくの「辛子明太ばらこ」です。
チューブ状の小分けのパックに入っているので、解凍したパックの端を切って絞り出すだけ！皮を外す必要がないので、まな板や包丁も汚れません。
炊きたてのごはんはもちろんのこと、アレンジ次第でいろいろな料理が楽しめる「辛子明太ばらこ」はキャンプや家庭での活躍すること間違いなしです。
今回は定番の「明太パスタ」を紹介します。出発前に水漬けパスタを仕込んでおけば、現地では数分の調理ですぐに食べられますよ。
▼材料(1人分)
- パスタ 乾麺100g
- 水 300cc
- 辛子明太ばらこ 30g(1パック)
- オリーブオイル 少々
- レモン汁 大さじ1(15cc)
- 塩・こしょう
- ＊あればシーフードミックスなど
▼作り方
【出発前】
水を入れた大きめのジップロックや保存容器にパスタを入れ、クーラーボックスへ。
- 最低でも2時間程度は水に漬けておく。
- 水がもれないよう袋を二重にするなど工夫を。
- 容器が小さい場合はパスタを折ればOK。
【現地で】
(1) フライパンまたは鍋に水漬けパスタを水ごと入れ、火にかける。水分が足りなければ追加しながら火を通す。シーフードを加える場合は一緒に加熱する。
(2) 1〜2分して水分がなくなり白っぽいパスタが透き通ってきたらOK。水分が多ければ湯を切り、辛子明太ばらこ、レモン、オリーブオイルを入れてよく混ぜてできあがり。
▼ポイント
＊明太子にしっかりと味がついているので、味をみてから塩・こしょうなどを加えて調整しましょう。
▼我が家愛用のガスコンロ、Snow Peak「 HOME&CAMPバーナー」
コンパクトになるのが気に入っています。
【コストコ×冷凍食品レシピ2】「さくらどり 焼鳥用もも肉串」でジャークチキン風焼き鳥：焚き火と相性バツグン！
2つ目は、「さくらどり 焼鳥用もも肉串」です。
キャンプでジュージューと肉を焼いて食べるのは格別なおいしさがありますね。
焚き火の火を見つめながら、焼き鳥をハフハフいいながら食べるなんて最高！
しかし、実際に作ってみると鶏肉を同じ大きさに切ったり、1本ずつ串をうったりするのは意外と大変で、１回で嫌になってしまいました。
そこで「さくらどり 焼鳥用もも肉串」の登場です。すでに串がさしてあり、あとは解凍して好きな味をつけて焼くだけ。
大きさも揃っているので、焼き上がる時間がほぼ同じでみんなで同時にいただけるのがいいところ。
箱をあけると10本ずつきれいに並べてあります。これをジップロックに小分けして冷凍保存します。
「さくらどり 焼鳥用もも肉串」は、未加熱・未調理なので、アレンジも簡単です。
串を抜けばカット済みの鶏もも肉に早がわり！カレーや炒め物の具などにも使えます。
今回はいつもと違う味に挑戦！ハーブの香りとピリッとしたスパイスがきいているジャマイカの郷土料理「ジャークチキン」で夜の宴を始めましょう。
▼材料
- 「さくらどり 焼鳥用もも肉串」 10本
- ジャークチキン用シーズニング 適量
- ライム果汁またはレモン果汁 少々
▼作り方
【出発前】
(1) 冷凍の「さくらどり 焼き鳥用もも肉串」をジップロックなどに入れ、シーズニングとライム果汁をふり入れる。
(2) (1)をクーラーボックスに入れ、移動中に解凍する。
【現地で】
キッチンペーパーで軽く水気をふきとり網またはフライパンで焼く。
▼ポイント
- シーズニングはお好みのBBQ用ミックススパイスで代用できます。
- 串は燃えやすいので炎があたらないように注意。アルミホイルなどを巻いて対策するのがいいようです。
▼おすすめシーズニング：S&B「シーズニング BBQジャークチキン」
小分けしてあり、種類も豊富なので重宝します。
【コストコ×冷凍食品レシピ3】「餃子計画 冷凍 黒豚餃子」でゆるキャン△っぽい担々餃子鍋：最後は締めの雑炊に！
3つ目は真打ち登場、「餃子計画 冷凍 黒豚餃子」です。
歯切れがよく甘みのある黒豚とたっぷり入っている野菜はどちらも国産で安心感があります。
50個入りで量が多いように感じますが、二人だと2～3回の食事で使い切ってしまいます。
スキレットや鉄板、ホットサンドメーカーなど、手持ちの器具で簡単に焼けるので、小腹がすいたときや、とりあえず乾杯というときにもおすすめです。
今回はアニメ「ゆるキャン△」にも登場した担々餃子鍋を簡単にアレンジして紹介します。
▼材料(1～2人分)
- 炒め用または鍋用カット野菜 1袋(約200g)
- 冷凍餃子 5個〜10個くらい(好きなだけ)
- 坦々鍋の素(エバラ食品 プチッと鍋 坦々ごま鍋) 2個
- 水 300cc
▼作り方
【出発前】
餃子は必要な数だけジップロックなどに入れ、クーラーボックスに入れて運ぶ。
【現地で】
ゆるキャン△のなでしこちゃんがアニメの中で言っているとおり「鍋はぶちこめば良いだけ～」です。材料をすべて鍋に入れたら中火で10分〜15分でできあがり。
【最後に】
残った汁にごはんをいれて、ふたたび煮込めば締めの一品に。卵1個を追加するとさらにおいしい担々雑炊に。
▼ポイント
- 野菜はカット野菜を使わない場合は、出発前に必要な量を切っておくと楽になります。
- 水分がたりなければ水を追加し、塩・しょうゆなど手持ちの調味料で味を調えればOK。
▼我が家愛用のクーラーボックス：コールマン(Coleman) 「クーラーボックス ホイールクーラー 28QT 約26L」
冷凍食品を使うと食材の量も減らせるので、小さい車にのっている我が家にはこれくらいコンパクトなクーラーボックスが役に立ちます。
コストコの冷凍食品は時短キャンプ飯の救世主！上手に活用して楽ちんキャンプを楽しもう
実際に作ってみて、いろいろな気づきがありました。
冷凍食品を使えば調理時間が短縮できるだけでなく、ごみが減って後片付けもラクになります。
コストコの冷凍食品は量が多いのが心配でしたが、冷凍庫にいつでもストックがあるのは逆にメリットですね。
急にキャンプに出かけることになっても、すぐに準備ができてるので安心です。
近くにコストコがない場合はコストコが運営する公式通販サイト「コストコオンライン」があるので検索してみてくださいね。
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