皆さんこんにちは！

THE・B型人間「さき」です(#^.^#)

私は、普段肉より魚派なのですが、そうは言ってもお肉が無性に食べたくなる時もある！

ということで、今回は福島にオープンした焼き肉の新店を取材してきました～♪

焼き肉 藤四郎

JR環状線「福島駅」から徒歩約3分。

福島駅からのアクセスも良好、2021年9月11日にオープンした「焼肉 藤四郎」です。

この赤ちょうちんがお店の目印です。

店内は、すべて半個室の掘り炬燵となっています。

他のお客さんを気にすることなくゆったり食事をすることができるのは嬉しいポイント。

席に置いてあるQRコードを読み取って注文するモバイルオーダーにも対応しています。

厳選して仕入れた自慢の国産和牛

それでは、どんどん注文していきましょう！

焼肉といったらやっぱり欠かせない！

キムチの盛り合わせは、大根キムチときゅうりキムチと白菜キムチの3品が入っています。

お肉がやってきました！

こちらは、和牛の5種盛りです。

左上から時計回りに上カルビ、カルビ、フケ、ミスジ、赤身となっています。

ほどよく脂身が乗っていて、お肉がとっても綺麗！

1枚1枚の厚みもしっかりあります。

鉄板で焼いていきます。

焼き肉を焼いているとどうしても煙が気になってしまうことがあるのですが、

ここのお店の鉄板はお肉を焼いても煙たくなりません！

ジュージューという美味しそうな音が…♡

しっかり焼いて、お店自慢のたれやレモンを絞っていただきます！

赤身はほどよい歯ごたえがあり、かみしめるほどお肉のうまみを感じます。

感動したのは、上カルビ！とろける柔らかさでした。

5種盛りは、いろんなお肉の部位を食べ比べすることができるからいいですね♪

続いては、肉寿司！

お肉とお寿司の組み合わせってなんでこんなに心躍るのでしょう♡

名物 豪快炙り寿司は、大きな1枚のお肉を店員さんがガスバーナーで炙ってくれます。

お肉に少しずつ火が通っていきまます。

それにしてもお肉が大きい！

シャリがどこにあるのか、全く見えません(笑)

赤身の肉寿司です。

ほどよい弾力とさっぱりした味わいが癖になる～！

新鮮なお肉を使用しているので、肉の臭みは全くありません。