日本成功避免過年前後鮮奶被大量廢棄

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  【共同社1月7日電】日本農相金子原二郎7日在內閣會議後的記者會上表示,牛奶和乳製品的原料鮮奶在過年前後被大量廢棄的事態得以避免。受新冠疫情影響,面向餐飲店的鮮奶需求下滑,引發了被廢棄的擔憂。除了乳品行業加大宣傳和便利店、超市的打折促銷擴大了消費外,乳製品工廠提升開工率等也提供了助力。

  金子表示:“牛奶的消費增加,現階段並未出現廢棄。合作的圈子擴大了。”

  不過,他也指出視供需平衡狀況仍有廢棄的擔憂,比如沒有學校供餐需求的春假等。金子稱“希望與生產者、乳品廠商及相關團體密切協作”,欲繼續採取擴大消費的舉措。(完)