バターを使わなくてもおいしいワッフル♪ 太白ごま油使用で、あっさりとしていておいしいです。 ワッフル自体は甘さ控えめ。 生地にチョコチップを入れたり、ワッフルシュガーを表面にまぶしてから焼いたりするとちょうど良い甘さです。 ワッフルプレートはヴィタントニオ使用です。
by よーちんママさん
このレシピの材料
数量:８個分
強力粉… 150g
薄力粉… 50g
太白ごま油… 40g
砂糖… 30g
塩… 2g
卵… 50g
牛乳… 75g
イースト… 小さじ１
チョコチップ… お好みで
ワッフルシュガー… お好みで
作り方
1.チョコチップとワッフルシュガー以外の材料をHBまたは捏ね機なとで捏ねる。 捏ね上がったら取り出し、ボウルに丸めて入れて30℃で30分発酵させる。
2.生地を８等分する。 チョコチップを入れたい場合は、この時に包みながら丸める。
3.生地を１０分休ませる。
4.余熱の完了したワッフルプレートに生地を入れて３分３０秒〜４分焼く。 ワッフルシュガーは焼く直前に生地の表面につけてワッフルプレートに置きます。
