年が明けて美味しくなると言えば…そう、イチゴ！ スーパーには真っ赤な可愛らしいイチゴがずらりと並び、街のケーキ屋さんのスイーツもイチゴ一色。この季節を思う存分楽しまない手はありません♡ そんなイチゴ好きにはたまらないアフタヌーンティーが、舞浜のヒルトン東京ベイにて開催中♪ということで、早速お伺いしてきました！
会場は、森の中のようなゆったりと落ち着く空間
ヒルトン東京ベイのアフタヌーンティーの会場は、バーラウンジ『silva(シルバ)』。昨年10月にリニューアルし、森の中のような落ち着きと明るさを備えた上質な空間に生まれ変わりました。ゆったりとしたソファーに座れば、その居心地の良さに時間を忘れてしまいそう…。
お席はこんな感じ。感染対策の一環で、メニューは紙ではなくタブレットで見られるようになっています。アフタヌーンティーに登場するのは、7種のスイーツと2種のスコーン、6種のセイボリーの合計15種。ヒルトン東京ベイのアフタヌーンティーはテーブルセッティングもとっても素敵なので、どんな感じで提供されるのか楽しみ！
…とアフタヌーンティーの登場が待ち遠しいのですが、席に着いたらぜひお試しいただきたいのが“モクテル”。ノンアルコールカクテルで、アフタヌーンティーに合わせた美味しくて可愛いドリンクなんです！ この1月の期間中は『Strawberry Fresh Breeze』、イチゴのシロップとピューレにゆずシロップを合わせ、シュワシュワっと爽やかなモクテル。イチゴとライムの断面が見えてとっても可愛い♡ アフタヌーンティー限定、追加オーダーにて(1杯750円)注文できます。
さあ、アフタヌーンティーがやってきましたよ！
こちらが1月の『ストロベリーアフタヌーンティー』！ これまでとは雰囲気を一新、お重スタイルでの登場です。運ばれてきた瞬間から、マスク越しでもはっきりとわかるイチゴの香り…目に映るのは鮮やかなイチゴの赤と美しいピンク、まさに五感で春を感じさせてくれます。
全部で7種類あるスイーツは、色も形も様々。一番人気は『苺とキャラメルチョコタルト』(写真中央)、ぜひ一口でパクっと食べてみて！ キャラメルの苦味とチョコレートの甘味、イチゴの酸味が口の中でハーモニーを奏でます。いつもと違う立ち方をしているショートケーキはシェフの遊び心なんですって♡
私が注目したのはこの２つ。左が『苺の羊かん』、羊かんと言っても重さは全くなく、ゼリーのようにペロッと食べられちゃう華やかで上品なスイーツ。白あんとイチゴがよく合うんです！ 右の『苺とほうじ茶のムース』は、トップに飾られたお花(食べられます)と、コロンと丸いフォルムがとっても可愛らしい♡ でも口に運ぶとほうじ茶の深みのある味わいがフワっと広がって、どことなくエキゾチックな気持ちにさせてくれます。単なるイチゴスイーツに留まらず、和のアクセントを取り入れてイチゴのいろんな表情を引き出している、そんなラインナップです。
今回のスコーンはプレーンとピスタチオの2種。今やスイーツに欠かせないピスタチオを、この1月はスコーンで楽しめます。合わせていただくのはクロテッドクリームの他、イチゴの酸味とコクのある甘みが楽しめる『苺とマヌカハニーのジャム』、柑橘系の苦味と爽やかさが引き立つ『せとかジャム』の3種類。個人的にはプレーン×せとか、ピスタチオ×苺とマヌカハニーの組み合わせがイチ押し！
そして今回はパフェもメニューに組み込まれています！ ポーションケーキで食べるとサクサクすぎて食べづらいミルフィーユが、パフェになってお目見え♪ サックサクのミルフィーユ生地、いくら崩してもパフェグラスの中なら散らばる心配なし！ イチゴや生クリームやカスタードをパフェグラスの中で混ぜながら、 ミルフィーユの食感もぜひ一緒に楽しんでください♡
一口の中に、手間と技と美味しさがギュッと詰まったセイボリーも最高っ！
セイボリーが充実しているのもヒルトン東京ベイ流。これまた一口サイズの可愛いポーションなのですが、侮るなかれ。シェフの手間と技の効いた、アッと驚くセイボリーばかりなんです！
中央手前の『牛ほほ肉のシチューパイ フォームミルクを添えて』は、一口食べれば牛ほほ肉のシチューが目の前にあるかのよう…！ きのこの香り豊かな『茸のクレープ』(右)、フォアグラの独特な風味とベリーの相性を楽しめる『フォアグラのベリークッキーサンド ガトー仕立て』(左)、クロワッサン生地のワッフル「クロッフル」を使ったオープンサンド(奥左)…どれも一口で満足させてくれる美味しさです。このサイズの中にギュギュギュッと詰め込まれた、手間と技とこだわりをじっくり堪能してみて！
中でも個人的に衝撃だったのは、↑この写真。小さな器に盛られた色鮮やかで可愛らしいこちらのメニュー、何だと思いますか？…聞いてビックリ、なんと『ぶり大根』なんですよ！ 色が茶色くならないように透明醤油を使い、じっくり炊いて味が染み込んだぶり大根はとっても上品なお味。隠し味のゆず胡椒がピリッと締めてくれるので、後味はさっぱり爽やかなんです。これはお代わりしたかった…！
こちらは『ズワイガニのロワイヤル カリフラワーのエスプーマ』。ズワイガニや魚介の出汁と卵を合わせた滑らかなロワイヤル、何かに似ている…と思ったら、そう茶碗蒸し！ でも茶碗蒸しよりもさらに上品な感じ。ぶり大根をはじめ、セイボリーにも和テイストが顔を出します。
なんと時間無制限☆紅茶やコーヒーを飲みながら、いくらでもゆったりできます
アフタヌーンティーなので、もちろん紅茶が飲み放題！ スリランカで誕生したティーブランド『ディルマ』の茶葉10種類の中から、好きな味が選べます。今回のストロベリーアフタヌーンティーに合わせるなら、定番の『ブリリアント・ブレックファースト』や『ダージリン』はもちろん、トロピカルでフルーティーな香りの『マンゴー＆ストロベリー』もオススメ！ 女性に人気の紅茶なんですって。
コーヒー派のあなた、ご安心ください。コーヒーやカフェラテなども紅茶同様飲み放題です♪ 気に入ったドリンクをリピートするもよし、スイーツやセイボリーに合わせて飲み物をチョイスするもよし…時間無制限なので、心行くまでゆったり過ごせるのも魅力的です。
ちなみにこちらのアフタヌーンティーですが、テイクアウトも可能♪ オリジナルの３段ボックスでテイクアウトできるので、お家で優雅なひと時を過ごしたり、ボックスごと近所の公園でピクニックをしたりするのもいいですよね！
写真は2月1日から始まる『ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー』のテイクアウトイメージ。映えるスイーツ＆セイボリーの数々で、今流行りの ＃おしゃピク できちゃいます♡## 事前予約制なので、お電話or公式サイトからお申込みください。テイクアウトもOK♪
1月31日までは旬のイチゴを存分に楽しめる『ストロベリーアフタヌーンティー』が開催されますが、2月1日～3月14日はバレンタインとホワイトデーに向けた『ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー』になり、メニューも少し代わります。ちなみに3月15日～4月17日は卒業＆入学シーズンということで『ストロベリー＆桜 アフタヌーンティー』が登場！ この短期間に3変化するストロベリー、全部味わい尽くしたくなっちゃいます…！
写真は2月からの『ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー』
ヒルトン東京ベイのアフタヌーンティーは前日までの事前予約制。イートインでは1名様から、テイクアウトは2名様ずつセットの販売になります。お電話(047-355-5000：レストラン部)もしくはヒルトン東京ベイ公式サイトよりご予約可能。一口サイズに詰め込まれたイチゴの美味しさとシェフの技に酔いしれながら、極上の午後を過ごしてみませんか？
【ストロベリーアフタヌーンティー イートイン開催概要】
期間①ストロベリーアフタヌーンティー…～2022年1月31日
②ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー…2022年2月1日～3月14日
③ストロベリー＆桜 アフタヌーンティー…2022年3月15日～4月17日会場ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ『silva(シルバ)』提供時間11時～17時料金4,550円
※コーヒー・紅茶付（フリーフロー）
※税金とサービス料が含まれていますご予約TEL:047-355-5000（代表） レストラン部
もしくは公式サイトより
※事前予約制備考※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
【ストロベリーアフタヌーンティー テイクアウト開催概要】
期間①ストロベリーアフタヌーンティー…～2022年1月31日
②ストロベリー＆チョコレート アフタヌーンティー…2022年2月1日～3月14日お渡し場所ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ『silva(シルバ)』お渡し時間11時～19時料金2名様分9,900円
※1セット(2名様分)ごとの販売です。
※税金が含まれています。内容スイーツ8種×2セット
セイボリー6種×2セット
ティーバッグ5種×2セット
ホテルオリジナルテイクアウトボックスご予約TEL:047-355-5000（代表） レストラン部
もしくは公式サイトより
※事前予約制備考※表記内容は変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
※季節や仕入れ状況により、料理やティーバッグの種類は変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
ヒルトン東京ベイ…浦安市舞浜1-8 047-355-5000（代表）レストラン部
