上越科学館（上越市下門前）の永井克行館長は、発芽した柿の種を同館内で栽培している。実がなるまでに育つことを目指し、春には同館敷地内への移植を予定している。
種は昨年秋に家族から贈られた同市内の木に実った甘柿から採取。湿めらせたティッシュペーパーの上に種を置き、ラップを掛けて乾かないようにしていたところ、１週間ほどで芽が出たという。柿の種は堅い種皮に覆われているため、小さな傷をつけたところ、うまくいったという。「まさか芽が出るとは」と永井館長自身も驚きを語る。
現在は三つの鉢に移植し、同館の事務室内で世話をしている。種皮をかぶった状態の芽もあり、柿の種から出た芽だと一目で分かる。
「桃栗三年柿八年」ということわざが事実かどうか確かめるため、同館のサイエンスプレイパーク内へ移植し、立派な木になるまで育てたい考えだ。「学校では難しい試み。どのように育っていくか楽しみ」と永井館長は話している。
