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1979年創業の洋食店

JR京浜東北線根岸駅徒歩20分ほどの場所にある『レストランシン』。

住宅街に佇む隠れ家のようなお店ですが、地元の方から長年愛され続ける名店です。

ランチ時間帯の11時～16時の営業で、店内にはゆったりと広くテーブル席が並びます。

メニューは看板料理のハンバーグの他、チキンソテー、チキンカツレツ、カレーなど洋食店ならではの料理が勢ぞろい！

看板メニューで1番人気の「ハンバーグ日本風」は、先代が考案し、2代目がそのレシピを守り続けている40年間変わらない味の逸品です！

弾力ありながら尚且つ中はふわっとした仕上がりで、肉汁感はさほどだが肉の旨みが感じられるスタンダードな味わい。

なんと言ってもソースが素晴らしく、醤油とパルメザンチーズをベースとしたまろやかな優しい口当たりが特徴的なもの。

ソースをまとった姿には美しささえ感じます…。

このハンバーグを最も引き立たせる、ここでしか味わえない歴史感じる唯一無二のソースに感服です！

ポテトやほうれん草のソテー、ニンジンのグラッセなど彩り鮮やかな野菜は、ハンバーグとの相性を考えた味付けに。

世間の流行が移ろいでも決して変わることのない美味しさのハンバーグ！ぜひ一度、白いソースとの一体感を味わってみてください！

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コーラル磯子 1F, ２丁目-２０-１０丸山磯子区横浜市神奈川県 235-0011 日本

＊この記事は2022年1月時点の情報を基に作成しています。

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＊「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。

＊この記事で使用している画像は、執筆者が撮影したものです。