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おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
【石川・金沢】朝7時オープン！200種類から選べるベーカリー「パンドファンファーレ」
金沢駅東口（兼六園口）の8番乗り場から北鉄バスに乗り、朝7時からオープンしている「パンドファンファーレ」へ。
金沢駅へ向かうバスではないので、そんなに混んでないかな？と思ったら、長蛇の列で。金沢に行ってみて思ったのは…結構みなさんバスを利用しているな、ということです。
特に渋滞がなければ、だいたい25分くらいで泉丘高校前停留所に到着です。
停留所から徒歩1分。道路を渡ったらすぐのところにあるので、絶対に迷うことないです。
ちなみに、停留所名にもなっている泉丘高校はめちゃくちゃ進学校らしく、バス待っている間も、バスの中でもみんな勉強しているんですよ。「どうした？なんでこんなに、みんながみんな勉強しているの？」とこっそりネットで調べたらすごい進学校だったという（笑）
天然酵母と国産小麦をメインに使用、ミネラルや食物背になどの栄養をたっぷり含んだ雑穀と全粒粉、はちみつや甜菜糖・黒糖などをしようするなど、原材料にはこだわりがあるようです。
高校の目の前なので、お客さんは学生が多いのかな？と思いきや、いなくはないけれど、いても2割くらい。本当に老若男女の方がきていましたね。
駐車場があるので車で来ている人もいましたが、歩きや自転車などご近所の方が多い印象でした。
こちらは約200種類以上のパンがあるらしく、朝一の時点でもかなりの数が並んでいて…初訪問の身としてはかなり悩みました！ということで今回は、素直にお店の1位～3位のパンを購入してみました。
メロンパン
人気No.3のメロンパン。ざくざくしたクッキー生地とクラムのブリオッシュ生地がふんわり。じんわり、優しい甘味が広がります。
クリームパン
人気No.2のクリームパンは、北海道産の牛乳、生クリーム、バターを使用。パン生地はしっとり、たっぷりとなめらかなカスタードクリーム。上にのったアーモンドがアクセント。
よつばのバターパン
不動の人気No.1！どちらかというと塩パンの味わいに近いバターパンです。中はバターが染みこみ、しっとりもっちり。
朝7時から開いているベーカリーです。金沢にお出かけの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
パンドファンファーレ
住所：石川県金沢市富樫1-2-13
電話番号：076-244-8858
※お店の情報は記事制作時点の情報です
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