こんにちは。広島ホームテレビアナウンサーの八幡美咲です！
受験シーズン真っ只中。ということで、HOME女性アナウンサーリレーコラム3回目のテーマは「私の勝負〇〇」です！
前回担当した山﨑アナウンサーのカレーライス。とっても美味しそうでしたね〜♪
私が「勝負〇〇」と聞いて一番に思い浮かんだのは、私の勝負食材！「生姜」です！
受験生の頃はもちろん。アナウンサーになった今も、どうしても体調崩せないのに風邪をひきそう！どうしよう！
そんな時、必ず頼るのが「生姜」です。
生姜特有の強い辛みとさわやかな香りがクセになりとっても好きなんです。
そんな生姜好きにはたまらないお店を見つけました。
先日、情報番組「５up！」で毎週金曜日担当している「ググっと。瀬戸内」コーナーの取材で訪れた、広島県福山市にある生姜専門店「ジンジャーダイヤモンド」。
手軽に生姜を取り入れることができるジンジャーシロップを作っています。
ジンジャーシロップに使われている生姜はこちら！
大きい！！！
顔の2～3倍ありましたよ〜。生姜って元々はこんな姿なんですね！
作り方を見せていただきました♪
服部生姜を手作業で丁寧に泥を落とします。次に、機械でスライス。
スライスした生姜を瀬戸田レモン、てんさい糖、シナモンなどを入れた鍋に1日漬け込みます。
翌日、じっくり1時間ほど煮詰めると・・・ジンジャーシロップ「琥珀」の出来上がり。
上品なやさしい辛さ。シナモンの風味と辛さと甘さのバランスが丁度よく生姜がギュッと凝縮された味わいです♪
「琥珀」にお湯を注ぐだけで生姜湯が出来ました。
他にも、生姜をおやつ感覚で食べることができる「いつでも生姜」などもありましたよ！
みなさんも明日気合いを入れたい！勝負の日だ！という方はショウガを試してみてください♪
ホームテレビ女性アナウンサーリレーコラム、次回は小嶋沙耶香アナウンサーです。お楽しみに♪
八幡美咲（広島ホームテレビアナウンサー）
