冬に楽しみたいグルメといえば、牡蠣ですよね。ぷりぷりの食感がたまりませんが、調理方法によってさまざまな楽しみ方ができるんです。
そこで今回は、札幌エスタにある牡蠣料理のおすすめ店を紹介！カキフライにお好み焼き、卵とじなど…。札幌駅を利用する人はぜひ立ち寄ってみてくださいね～。
外はサクサク、中はとろとろのカキフライ
「牡蠣フライ定食」1,790円
『とんかつ玉藤』が提供するのは、大粒の新鮮な広島産の牡蠣を使った「牡蠣フライ定食」です。外はサクサク、中はとろけるような柔らかい食感がたまりません。
店長の大島 聖一さんいわく、タレは甘口と辛口を1：1の配分にして、ゴマを混ぜるのがおすすめの食べ方なんだとか。
このカキフライと一緒に味わいたいのが、貝柱とじゃがいもの炊き込みご飯です。
ぷりぷりとした貝柱とほくほくのジャガイモが、どこか懐かしい味わいでしたよ。おかわり自由なのもうれしいですよね。
とんかつ玉藤 エスタ店では、2月末まで牡蠣フライフェアを実施中。通常1個320円のところ3個で710円などお得に購入できるので、ぜひこの貴重な機会をお見逃しなく～！
ソースとの相性抜群なカキのお好み焼き
「広島産 牡蠣ネギ玉」1,111円、「広島産 牡蠣」770円
お好み焼きの『風月』では、「広島産 牡蠣ネギ玉」と「広島産 牡蠣」がおすすめ。特に牡蠣ネギ玉は、大粒の牡蠣が6粒も入っている豪華さが魅力です。
お好み焼きを上手く焼ける自信がない人は、店員さんが焼いてくれるので安心してくださいね。
焼く際は、片面2分ほど焼いてから3～4回ひっくり返すといいそう。牡蠣の弾力がしっかりと感じられ、ソース味との相性が抜群でした！
冬ならではのお好み焼きを味わいたい人は、風月へ足を運んでみては？
甘めの味がたまらないカキの卵とじ丼
「かきとじ丼」880円
最後に紹介するのが、さまざまな丼グルメを提供する『ザ・どん』。冬限定で販売される「かきとじ丼」が人気の商品です。卵とじは、牡蠣のうま味を引き出すよう甘めに味付けされています。
ザ・どん エスタ店は東豊線に向かう途中にあり、アクセス抜群な点がポイント。テイクアウトもできるので、お仕事や学校の行き帰りの際に寄るのがよさそうです！
＊みんテレ1月25日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
