ベルべの店舗（当時、2021年11月）
２０２１年１１月１５日に再度の資金ショートを起こし行き詰まりを表面化した（株）ベルベ（TSR企業コード:350365636、法人番号:7021001025894、大和市大和東１－８－４、登記上：大和市大和東３－１３－３、設立１９７６（昭和５１）年４月、資本金１２００万円、代表取締役：杉本亮氏）は２月４日、横浜地裁に破産申請の書類を郵送し、８日までに受理された。申請代理人は佐藤孝一弁護士（佐藤孝一法律事務所、東京都港区赤坂７－１１－１０、電話０３－３５８５－２２０６）ほか数名。
負債総額は債権者約７００名に対して約５９億円。
１９７３年に前代表者が大和市内で洋菓子店を個人創業。１９７６年「手作りパン・洋菓子のベルベ」に改称し、法人化。リーズナブルな価格が定評を受け、店舗網を拡大してきた。２０１０年以降は定期的に新規店をオープン。パン・洋菓子の店頭販売のほか、カフェも運営していた。地元の神奈川県内のほか、東京・汐留や大手町、霞が関などのオフィス街にも出店して２８店舗を運営、２０２０年６月期には売上高２５億６０９７万円をあげていた。
しかし、「新型コロナウイルス」感染拡大により店舗の営業に支障が生じたほか、外出自粛により集客が低下した。決算数値にも疑義が生じ、給与の遅配も発生するなど資金繰りがひっ迫し、２０２１年１１月８日に全店舗を閉鎖して事業を停止していた。
