感動の切れ味が長続きする

京セラの新素材セラミックナイフ

cocochical

軽くて、おしゃれで、使いやすい!京セラのセラミックナイフ、cocochical(ココチカル)をご紹介。
特許取得の新素材刃で抜群の切れ味が長続きするうえ、驚きの軽さも自慢です。

選べる5サイズ×2色!
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感動の切れ味で大活躍

思い通りのきれいなカットに

食材に吸い込まれるような鋭い切れ味が、従来品の2倍長持ち。
金気が食材に移らないから味を損なわず、ケーキやフルーツサンドの断面もキレイに仕上がります。 5種のラインナップで、キッチンを楽しく演出。ぬれてもさびないからお手入れも楽ちんです。

変色を防いで

きれいな彩りをキープ

時間がたっても、りんごや柑橘系のフルーツ、レタスなどの切り口が変色しにくいのは、刃から金属イオンが出ないから。
食材に金属のにおいもつかず、料理やデザートが思い通りに仕上がります。

軽くて使いやすい!

重さは一般的な金属包丁の約半分だから、手軽に使えるうえ、長時間握っても疲れません。
軽やかでな使い心地は、毎日の調理をこころ軽やかに楽しくしてくれますよ。

グッドデザイン賞受賞

スタイリッシュなデザインが魅力

ぬれた手でも抜けにくく、握りやすさと洗いやすさをかね備えたスタイリッシュなデザインです。
シンプルながら美しく、グッドデザイン賞も受賞しています。

素材を生かしたホワイトとブラックカラーに加え、おしゃれなパッケージはプレゼントにも◎

長年の開発を経た新素材刃

切れ味が従来品の2倍長持ち

陶磁器などもセラミックの一種ですが、京セラのセラミックナイフに使用しているのは、原料を高純度に精製し、高度な技術で工業用に開発されたファインセラミックス。

cocochicalでは、そのファインセラミックスに改良を重ね、17年ぶりに刷新。
特許を取得した新素材刃「Z212」を採用しています。

切れ味が非常に良く、従来品の2倍以上長持ちするのが特長です。

衛生的でお手入れも簡単

ぬれたままでもサビることなく、また台所用漂白剤の浸けおきもOKで衛生的。
食器洗い乾燥機対応で、使い勝手も抜群です。

切離れの良いハマグリ刃採用

熟練工の手作業で最終刃付け

欠けにくく、丈夫な刃付けの「ハマグリ刃」を採用しています。
食材に切り込みやすく切り離れもばっちり。

包丁に命を吹き込む大切な最終仕上げは、1本1本熟練工の手作業によるもの。
京セラの品質の高さが現れる大切な工程です。

万が一の破損も安心

無料修理サービス

累計出荷数は2000万本以上 、35年以上にわたりセラミックナイフを販売している京セラ。
その京セラから17年ぶりに素材を刷新して生まれたブランドが、cocochicalです。

万が一刃が欠けるなどした場合は、一回に限り無料で修理してくれる、cocochical限定の無料修理サービス付き。
日頃のお手入れは、京セラ製のダイヤモンドシャープナーの利用がおすすめです。

※冷凍食品(半解凍食品)や骨付き肉・魚などのかたい食材には、刃が欠ける恐れがあるので使用をお控えください。かぼちゃなどは、加熱してからカットするのがおすすめです。

使い方を動画でチェック!

私たちが使ってみました

真っ白なかわいらしいcocochicalに思わずほっこりしましたが、その切れ味にはびっくり!野菜を切るのが楽しくなってしまうほど軽い力でスッとカットでき、カットが難しいミルクレープやフルーツサンドも美しい切り口に。
牛刀は一斤食パンやサンドイッチを切る際もパンくずが出ず、ワンストロークでパンを切ることができて便利です!

cocochicalのスライスナイフはとても細かなギザ刃になっているので、スポンジ生地やフルーツにギザギザの跡がつかずにスッと切れます。
また、台所用漂白剤を使用でき、食器洗い乾燥機もOKのため衛生面でも安心です。
お菓子作りでバターを薄くカットするときバターがナイフに張り付きがちですが、cocochicalでカットすると張り付かず、カットしやすいのが一番のお気に入りポイント。

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曲線の刃はサンドイッチにも◎

牛刀 18cm

幅広い食材に使える一般的サイズ

三徳ナイフ16cm

小ぶりで扱いやすい!最初の一本に

三徳ナイフ14cm

フルーツカットや皮むきにぴったり

ペティナイフ13cm

ギザ刃で食材をつぶさずにカット

スライスナイフ12.5cm