おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は「小松菜」を使ったレシピです。
素材は、小松菜1袋と余った豚バラ肉少しでOK。生春巻きに添えるスイートチリソースと醤油、塩の3つだけで、安定感のあるおいしさに仕上がります。
きのこ類やもやしなどを加えて、ヘルシーにボリュームアップするのもオススメですよ。
調味料3つだけ！「豚バラと小松菜のスイートチリ炒め」
材料
- 豚バラ（2cm幅に切る）・・・150g
- 小松菜（3cm幅に切る）・・・1袋
- （A）スイートチリソース・・・大さじ2
- （A）醤油・・・大さじ1
- 塩・・・ひとつまみ
作り方 調理時間 7分
1） フライパンを火にかけ、豚バラに塩を振り、脂を出すようにじっくりと両面焼く。
2） 豚バラの色が変わったら、小松菜の軸の部分を加えて炒め合わせる。
3） 小松菜の葉の部分を加えて炒め合わせる。
4） （A）を加え、合わせる。
※冷蔵庫で4日ほど保存できます。
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