ジューシーで、栄養たっぷり

大玉のフロリダグレープフルーツ

Florida Grapefruit

ぎゅっとつまった果肉にあふれる果汁、フロリダの豊かな自然ですくすく育ったプレミアムなフロリダグレープフルーツをご紹介。
昨年大好評だったので、2023年もcottaでフロリダグレープフルーツを発売いたします。
2～3月までの期間で数量限定の発売なので、気になる方はチェックしてみてくださいね。今が最もおいしい季節です。

フレッシュで最高品質

甘味と酸味のバランスも◎

ほどよい酸味に加えて、しっかりとした甘みが特徴のフロリダグレープフルーツ。
そのままはもちろん、みずみずしい果肉は、お菓子やパン、料理とも相性抜群です!
爽やかな味わいのホワイトと鮮やかなルビーの2種類をご用意。

フロリダの温暖な気候が

はじけるおいしさの秘密

グレープフルーツの栽培に最も適した土地として知られる、アメリカ南部・フロリダ半島。
栄養たっぷりの土壌に豊富な雨量、太陽が降り注ぐ理想的な環境で育ったグレープフルーツを、ひとつひとつ手もぎで収穫しています。

フロリダグレープフルーツは、大玉で身がつまっているから、ジューシーで食べ応えあり。
表面についた傷は、のびのびと育った元気な証です。
プレミアムフルーツとして、アメリカだけでなく、世界各国に出荷されています。

甘みがぐんとアップする

旬ならではの味を楽しんで

ほどよい酸味と十分な甘さ、苦みも控えめで食べやすいフロリダグレープフルーツの旬は2～5月。
皮がうすく、むきやすいのもポイントです。

ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室、または冷暗所で保存すれば、3週間ほどはおいしさをキープできます。

豊富な栄養素に注目!

ヘルシーな毎日をサポート

ビタミンCをはじめ、ビタミンA・葉酸・カリウム・カルシウム・食物繊維など、うれしい栄養素がぎゅっとつまったフロリダグレープフルーツ。
ポリフェノールのひとつで、食欲抑制効果が期待できる苦み成分のナリンギンにも注目です。

そのままはもちろん、絞ってフレッシュジュースにしても◎

どちらもしっかりした甘さ

味や色で2種を使い分け

すっきりとした酸味が自慢のホワイトは、果汁を使うお菓子にもおすすめです。
カスタードやパウンドケーキに入れると、香り高く爽やかな仕上がりに。
魚介類に合わせたり、サラダにしたりと、料理ともよく合います。

輝くルビー色は、高い抗酸化力を持つβ-カロテンによるもの。
お菓子に使うと、鮮やかな色合いが楽しめます。

酸味の抜けがよいので、甘みを感じやすいのも魅力のひとつ。
ゼリーやタルトなど、果肉をいかしたお菓子にぴったりです。

ミックスすると、より華やかに仕上がります。
お好みでホワイトとルビーを使い分け、お菓子・パン・料理で自然のおいしさを十分に味わってくださいね。

フロリダグレープフルーツを使った

おすすめレシピ

ホワイトとルビー2種のグレープフルーツをふんだんに使用したシャルロット。濃厚ヨーグルトのムースが、グレープフルーツのおいしさを引き立てます。

グレープフルーツを使った手作りマーマレードジャムをクッキーにのせました。グレープフルーツのほのかな苦味と爽やかな甘さが、サクサクのクッキーとも相性ぴったり。

見た目にも爽やかな3層のヴェリーヌ。濃厚なパンナコッタとチーズクリームを合わせることで、あっさりしすぎることなく食べ応えのあるデザートに。

果肉と果汁をたっぷりと使ったしっとりジューシーなマフィン。輪切りのグレープフルーツをのせて、お花のようにかわいく仕上げました。

私たちが使ってみました

グレープフルーツ大好きな私がこよなく愛するフロリダグレープフルーツ!
ずっしりと重さを感じるのは、果汁がぎゅっと詰まっているから。
甘さと酸味のバランスがよく、私が信頼するフルーツ店の店主も「グレープフルーツはフロリダが1番うまいね」と言っているほど。
まずは、そのままでおいしさを堪能してください!そして、料理やスイーツでもぜひ楽しんでみてくださいね♪