オートミール米化レシピ！5分で簡単「カニカマたまご雑炊」

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！

カニカマ（カニ風味かまぼこ）はサラダにしたり、キャベツと一緒にトーストにしたり、いろいろアレンジできる食材です。

今日はそんなカニカマを使った、超簡単レシピ♪

先日、オートミールを使った簡単中華粥レシピ（ https://asajikan.jp/article/219757 ）に反響がありましたが、それをアレンジした簡単雑炊をご紹介します。

たったの5分でできて、なんといっても「これ、オートミール!?」と疑ってしまうほど米化しているオートミールがすごい！巷でブームの「オートミール米化」のレシピです。

今回はカニカマで作りますが、蒸し鶏を使うこともあるし、ベーコンなどでもOK。ちょっと味が出そうな具材をいれるとおいしいですよ。

1）小鍋にほぐしたカニカマ、【A】を入れ沸騰させる。溶いた卵を加え、お好みの硬さに卵が固まったら、火を止める。

2）仕上げに小口切りした小ネギ、ごま油をかけてできあがり。

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混ぜてのせて焼くだけ！簡単「キャベツとカニカマのチーズトースト」

1）キャベツを千切りにし、塩をかけてもみ水気がでるまで5分ほどおき、水気をぎゅっと絞る。カニ風味かまぼこは細かく裂く。

2）（1）と（A）をよく混ぜてパンの上にのせ、チーズが溶けるまでトースターやオーブンで焼けば出来上がり。

☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！