2022年3月13日（日）、「伊和都比売神社」（兵庫県赤穂市御崎）の境内に、食に関するワークショップと海の食材を使った軽食やスイーツを提供するカフェ「AMAMI TERRACE」がオープン。
手がけるのは、塩やにがり、海洋深層水、シーフードなど海の食材を取り扱う「赤穂化成」です。
海の食材の魅力を発信
これまでも、同社内に併設している「アマシオスタジオ」で料理教室を開催し、キッチンカー「AMASHIO KITCHEN」で「赤穂の天塩」や「鶏肉のレモン漬けのたれ」の魅力を発信してきた「赤穂化成」。
「Withコロナ」の生活が始まり、近場の旅行が増加していることから、「赤穂の塩」や同社が手がける食材の魅力を発信するために、今回「AMAMI TERRACE」がオープンとなりました。
海に関わる神を祀る「伊和都比売神社」境内に誕生
瀬戸内海を望む「伊和都比売神社」は航海安全や大量祈願として参拝されるほか、恋愛にご利益のある「姫守」を求め、多くの方が訪れる場所です。神社の前には美しい海の景色が広がっており、フォトジェニックなスポットとしても有名です。
瀬戸内海を眺めながらランチやスイーツに舌鼓
「AMAMI TERRACE」は、平日はワークショップ＆ランチセット（ワークショップの予定がない日はカフェ営業）、土・日・祝はカフェとして営業。
カフェでは、同社商品「赤穂の天塩」で仕込んだ塩豚ステーキをメインとした「塩豚ランチ」（1,300円）や、塩と相性の良いサツマイモスイーツ、季節限定の「苺パフェ」（1,300円）等が楽しめます。
ワークショップはランチセット付き！
2022年4月以降、平日に食に関するワークショップを開催（4,000円～）。味噌や塩、豆腐作りなど、季節に応じて開催されます。
ワークショップはランチセット付で事前予約制。開催内容や予約申し込みは、同社サイトやSNSで告知されるので要チェックです！
※【画像・参考】赤穂化成
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