ベルべの店舗（2021年11月撮影）
（株）ベルベ（TSR企業コード:350365636、法人番号:7021001025894、大和市大和東１－８－４、登記上：同市大和東３－１３－３、設立１９７６（昭和５１）年４月、資本金１２００万円、杉本亮社長）は３月８日、横浜地裁から破産開始決定を受けた。破産管財人には若田順弁護士（新横浜法律事務所、横浜市港北区新横浜３－１８－３、電話０４５－４７７－５８２１）が選任された。
負債総額は債権者約７００名に対して約５９億円。
１９７３年に前代表者が大和市内で洋菓子店を個人創業。１９７６年「手作りパン・洋菓子のベルベ」に改称し法人化。リーズナブルな価格が定評を受け、店舗網を拡大してきた。２０１０年以降は定期的に新規店をオープンし、パン・洋菓子の店頭販売のほか、カフェも運営していた。
地元の神奈川県内のほか、東京・汐留や大手町、霞が関などのオフィス街にも出店して２８店舗を運営、２０２０年６月期には売上高２５億６０９７万円をあげていた。
しかし、「新型コロナウイルス」感染拡大で営業に支障が生じたほか、外出自粛により集客が伸び悩んだ。決算数値にも疑義が生じ、給与の遅配も発生するなど資金繰りがひっ迫するなか、２０２１年１１月８日に全店舗を閉鎖して事業を停止。その後、再度の資金ショートを起こし、同年１１月１５日に行き詰まりを表面化していた。
