NO.287 カテゴリー：ごはん

ボリューム満点！「もつ煮定食」【青森・八戸市】

［もつもつ食堂潮］

最終更新日:2022.03.11 NEW!

2022年2月オープン、八戸水産会館にあるお店。市内でバーを営む店主が自らの好物、もつとラーメンを提供しています。おすすめランチは「もつ煮定食」、もつも野菜もとろとろ！もつ煮の大きさは、大盛・中盛・小盛から選べます。下茹でしたもつだけを６時間煮込んだ後、ゴボウ・ニンジンなどの野菜を加え1日煮込み、合わせ味噌を加えてさらに１日煮込むという丁寧につくられた一品。辛みも強い自家製ニラキムチで味変もおすすめ！辛みが増し、さらにご飯が進みます。