NO.287 カテゴリー：ごはん

【ラーメン】濃厚ながらもさっぱり！野菜の旨味「濃厚青森タンメン」

［青森にんにくタンメンふたごや］

最終更新日:2022.03.17 NEW!

野菜たっぷりのタンメン専門店。
おすすめは「濃厚青森タンメン」動物系スープと野菜の旨味、田子ニンニクの風味が印象的な女性にも人気の一杯です。
スープは、県産地鶏シャモロックと豚ガラでだしをとっています。濃厚ながらもさっぱりとした味わいです。麺は、低加水の極細ストレート麺。のどごしの良さが印象的です。具材は、キャベツ、モヤシ、ニンジンなどに田子ニンニクを加えることで野菜のうまみがより引き立ちます。田子ニンニクを使ったもうひとつの人気メニュー「まん丸青森肉汁餃子」。まるで小籠包のような形から溢れ出す肉汁が印象的です。