食文化の魅力を発信します。去年11月にユネスコ創造都市ネットワークの食文化部門に加盟した臼杵市で、食の魅力を体験する日帰りツアーが開かれました。
11人の参加者は食にまつわる企業や飲食店など6カ所を回りました。午前中は市内の酒蔵2カ所を見学し、作る工程や厳しい温度管理などを学んだほか、試飲も楽しみました。
（参加者） 「お酒を造るに当たって、色んな人が一生懸命頑張って良いお酒を造ろうとしているんだなっていうのがすごく良くわかった。良いツアーだと思う」
26日には、食を通して臼杵の未来を考えるシンポジウムが予定されています。
