3/1オープンの話題の新店『らーめん清湯』
3/1に札幌市北区にオープンした話題の新店『らーめん清湯(ちんたん)』。
店名に"清湯"とある通り、清湯スープがウリのお店!
水と比内地鶏・小樽地鶏・薩摩シャモ・阿波尾鶏・大山シャモ・名古屋コーチンの丸鶏をその日によって使い分けて、名古屋コーチンガラ、道産首ガラを合わせてスープを作っていて、毎日違う味で提供するそうです!!
「清湯醤油」(880円)
溢れんばかりの鶏出汁の旨味に醤油の合わせも良く、溜息が出る程に旨い!
麺は道産小麦100%使用の#16多加水麺を手揉みした平打ち麺。
シルキーな食感で、スープとのマッチングも完璧♪
柔らかな食感の麺を札幌の方が好むのか?
そんな心配もしますが、先駆者が居るので無問題だと思います。
着丼時の“鶏の香り“が既に旨い。
具材の穂先メンマ、チャーシューも美味しく、正直驚きの一杯です!!
めちゃくちゃ“美味しい一杯“。
早々に塩も食べたいと思います!
混み合う前に是非!
■こちらでもオススメのお店などを紹介しています!
ブログ:https://ameblo.jp/pinya414/
Twitter:https://twitter.com/PINYA414
らーめん清湯
〒001-0015 北海道札幌市北区北15条西5丁目1−7 1F北側 ほくせいビル
北海道・すすきので「激旨ラーメン」を味わえる4軒!
北海道札幌市の歓楽街「すすきの」で是非味わってほしい、地元のマニア一押しの4軒をご紹介しています!
https://gohantabi.jp/article/17961
*この記事は2022年3月時点の情報を基に作成しています。
*新型コロナウイルス感染症の影響で、営業状況や掲載内容に変更が生じる場合があります。最新の情報は、事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
*「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。
ライター:PINYA