いつもの食材を使って、簡単なのに映えるレシピをご紹介します。今回は親子で楽しくクッキング！子どもが楽しくお手伝いできる、ハンバーグ肉まんを紹介します。
ハンバーグ肉まん
☆おいしくポイント
・ミンチの下味にケチャップを使うと肉の旨みが増します。
・具材はチーズや鶉の卵を使いますが、お好みのものでOKです。子どものリクエストに応えてあげてください。
☆らくらくポイント
・肉まんを蒸し器に入れるときは、下にオーブン用シートを敷くとくっつきません。
【材料 2人分】
ホットケーキミックス 200g
水 90㎖
打ち粉 適宜
合い挽き肉 150g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ1
牛乳 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
キャンディーチーズ 4個
ウズラの卵 4個
＜作り方＞
①ホットケーキミックスに水を加え、混ぜてまとめる。
②①にラップをかけ、約10分置く。
③玉ねぎをみじん切りにする。
④合いびき肉に③、塩、こしょう、パン粉、牛乳、ケチャップを入れてこねる。
⑤②を4等分にして伸ばし、打ち粉(薄力粉)をふる。
⑥真ん中に④を置き、中に好きな具を入れる。
⑦⑥を肉まん型に包む。
⑧⑦を蒸し器で15分蒸す。
⇒作り方（動画）
広島ホームテレビ『５up！』（2022年3月22日放送）
「#らくらく おしゃレシピ」 （料理監修：㈱リプロ）
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