京都・四条大宮から南へ少し歩いたところにお店を構える老舗蕎麦店「高辻 藪そば」。
創業から100年以上も京都のみなさんに愛される老舗。
メニューは、そばとうどんを中心に、あんかけメニュに、冷のつけ麺とバランスよく充実した品数。
裏面には、丼ものやごはん。
お酒に、にしんと天ぷらとシンプルな構成です。
オーダーしたのは、関西ではあまりお目にかからない、鳥せいろ。
高辻 藪そばさんのお蕎麦は、茶そば。
宇治あたりに行くと、茶そばを見かけることもありますが、京都市内の中心部では珍しいかもしれません。
東北や北海道で、蕎麦屋さんに行くと、鶏肉を使った、かしわそばが多いので個人的には、鳥を使ったお蕎麦は好物ですが
しっかりとした食べごたえのある鶏肉がたっぷり入った、つけ汁はうれしいです。
茶そばを、つけ汁でズズズっといただきます。
甘めのおつゆは、個人的にもクリティカルヒット。
以前から、気になってはいたんですが、なかなか行く機会もなくてはじめておじゃましたのですが、まさに「もっと早く来ていればよかった」の一言。
寒い季節には、あんかけの多肉カレーも人気のようですが、個人的には、年中、ざるかせいろでいただくのが多いので、リピート率高めのお気に入り店になりそうです。
ご近所の常連さんや、昔から通っていた方が多く訪れる印象ですが、観光で京都に来たんだろうなという方も多く、とても好感が持てる店主さん、女将さんの気遣いもうれしいお店。
やはり、長く続くお店というのは、お店にまた通いたいと思える人柄も重要で、美味しいということの他にも、また来たくなると思わせる魅力を持ったお店は、食事をした満足感の他にも、違ったうれしさがあるもんです。
こういうお店がもっとたくさん増えてくれたらうれしいですね。
おいしいお蕎麦、ごちそうさまでした。
【 高辻 藪そば 】
〒600-8353 京都府京都市下京区高辻猪熊町341
TEL 075-841-3076
営業時間
平日 11:00～18:00
土曜 11:00～15:00
定休日 日曜・祝日・第2土曜
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