札幌というと「味噌ラーメン」というイメージが強いかもしれませんが、札幌市内ではさまざまなジャンルのラーメンが味わえるんです！

今回は札幌に来たらぜひ味わってほしい一杯を提供している4軒をご紹介します！

北海道・札幌に観光や出張、グルメ旅で来る際の参考にぜひ♪

▼オススメのお店▼

１．麺屋 169「さっぽろ味噌らーめん」（札幌市電／静修高校前）

２．らーめん 信玄 南6条店「信州（コク味噌）」（札幌市電／東本願寺前）

３．らーめん 心繋「背脂煮干」（東西線／南郷7丁目）

４．我流麺舞 飛燕「小樽地鶏の中華そば 醤油」（札幌市電／幌南小学校前駅）

１．和食料理出身の店主が創る“The札幌味噌ラーメン“『麺屋 169』

札幌市電「静修高校前」から徒歩5分ほどの場所にある 『麺屋 169』。

和食の経験を生かした「中華そば」と「煮干しそば」が人気のお店ですが、実は"札幌style"の一杯もめちゃ旨なのです！

「さっぽろ味噌らーめん」

味噌専用の豚骨ベースのスープに、札幌製法で仕上げた"The札幌"な一杯！

熱々のめちゃ旨スープに､プリシコ食感の中太縮れ"The札幌麺"が似合い過ぎる♪

火当てバッチリのもやしに、多めの挽き肉も嬉しい。

トッピングの生姜を溶かすと､スッキリとした味わいに変化で二度楽しめる！

札幌味噌ラーメン好きも絶賛する一杯！！

食の世界的権威を認めさた名店で、一番人気メニューの「芳醇醤油そば」も超お勧めです！

鶏と煮干しと貝によるトリプルスープが絶品の"逸杯"。

悶絶間違いなしの一杯を是非！！

麺屋 169(メンヤ イチロクキュウ)

〒064-0916 北海道札幌市中央区南１６条西９丁目１−１ 松名ビル1F

２．行列も納得の"美味しい一杯"が味わえる超人気店『らーめん 信玄 南6条店』

『らーめん 信玄 南6条店』は札幌に隣接する石狩市に本店を構える超人気店！

札幌市電「東本願寺前」からすぐの場所にある地元に根付く人気店は、全国にも知れ渡る程の人気に。

「信州（コク味噌）」

一番人気は､やはり味噌らーめんの「信州」。

殆どの方がオーダーする“逸杯“です。

じっくり焚かれた豚骨スープに、更に一手間かけてコクを出してます！

ちょい甘めな味噌ダレと札幌製法が融合され、この上ない"美味しさ"に！！

プリシコ食感のこれぞ"札幌麺"と言える、中太縮れ麺が抜群の相性♪

トロける食感のチャーシューもめちゃ旨で、角煮もお勧め！

実は…「チャーハン」も超人気メニュー！！

お腹を空かせての訪問で、らーめんと一緒に是非とも食べて欲しいです！

らーめん 信玄 南6条店

〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西８丁目８−２

３．札幌で人気急上昇の“背脂煮干“ラーメンが美味しいお店『らーめん 心繋』

近年、札幌で人気急上昇中の“背脂煮干しラーメン”。

人気の火付け役になったのが、東西線「南郷7丁目」から徒歩7分ほどの場所にある『らーめん 心繋』の一杯！！

「背脂煮干」

かつては毎週金曜日を“煮干の日“として「背脂煮干」のみを提供したり、休日返上営業で提供された一杯（仕込の都合で）。

札幌に「背脂煮干しラーメン」を浸透させたパイオニア的一杯が復活！

しかも数量限定ながらレギュラー化！！

煮干しスープの旨さに背脂の旨味が加わり、キレのある醤油の合わせも流石の一言♪

加水率40%以上のモッチモチ食感の"暴れん坊将軍"。太手揉み麺がめちゃくちゃマッチしてる！（細麺に変更も可能）

濃厚そうに見えて玉ねぎ効果もあり､サラリと食べられるめちゃ旨な一杯！

背脂煮干し好きは必食です！

同じ新潟のご当地ラーメンで、一番人気の「生姜醤油」も提供しています！

（太麺or細麺が選べます。）

「喜多方ラーメン」も継続提供中で…

札幌に居ながら、めちゃ旨なご当地ラーメンが堪能出来る素敵なお店です！

らーめん心繋

〒062-0055 北海道札幌市豊平区月寒東５条８丁目５−１２

４．希少な"小樽地鶏"を使用した、めちゃ旨な「中華そば」が食べられるお店『我流麺舞 飛燕』

こってりな様で、サラリと食べられる「こっさり鶏白湯」が売りのお店『我流麺舞 飛燕』。

札幌市電「幌南小学校前駅」から徒歩17分の場所にあるこちらのお店では、希少な"小樽地鶏"をふんだんに使用した"めちゃ旨な一杯"も提供してます！！

「小樽地鶏の中華そば 醤油」

芳醇な鶏の旨味にこだわりの醤油（醤油は生醤油の他に3種類をブレンド）。

多めの鶏油が旨味を纏め上げる（鶏油も小樽地鶏のみ）。

京都の老舗製麺所『麺屋 棣鄂』謹製のツルモチ食感のストレート麺は、抜群な啜り心地としなやかな食感も楽しめる"美味しい麺"。

拘りのスープに最適な麺を、わざわざ京都から仕入れる"こだわり"も素敵♪

スープと麺の相性はいかに大事か？

改めて納得させられる一杯！！

店主のこだわりが丼に詰まっためちゃ旨な一杯！

自慢の鶏白湯と“札幌製法“が融合された、飛燕の看板メニュー「飛塩」も超お勧めです。

塩ラーメンのカテゴリーに収まらない、唯一無二の“逸杯“も是非！！

我流麺舞 飛燕

〒062-0921 北海道札幌市豊平区中の島１条９丁目４−１４ コーポラス大峰

札幌でしか味わえない「ラーメン」を堪能する旅へ！

ラーメン王国・札幌でしか味わえない、唯一無二の美味しいラーメンをご紹介しました！

観光や他のグルメはもちろん、美味しい一杯を堪能する北海道旅のお供にぜひ。

札幌のラーメンを食べ尽くす、"ラーメン行脚"の旅もおすすめですよ！

北海道・すすきので「激旨ラーメン」を味わえる4軒！

こちらの記事では、札幌の歓楽街「すすきの」でオススメの4軒をご紹介しています！https://gohantabi.jp/article/17961

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＊この記事は2022年3月時点の情報を基に作成しています。

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ライター：PINYA