2025年に創業400年を迎える「青源味噌」。昨年5月、本社を移転し、ここでは「生の発酵食品を体に摂り入れることの大切さを発信していきたい！」と発酵専門アンテナショップとしてオープン。
微生物が生きている「生」にこだわり、キッシュやニンジンラペ、プリンなど、「味噌や甘酒が苦手という人にも、ぜひ味わってほしい」という熱い想いが伝わる持ち帰りメニューが満載です。「家庭での赤･白味噌の『ダブルストック』がお勧め」という量り売りコーナーでは100gから販売。赤･白･合わせ味噌など気分や具材に合わせて使い分けも楽しそう。「手造り味噌仕込み教室」ほか各種発酵教室も2階･スタジオで開催。詳細はSNSで確認を♪
住所 宇都宮市旭1-4-32
電話 028-633-3335
営業時間 10：00～18：00（テイクアウトは11：00から）
定休日 火曜 （30日と祝日の場合は営業）
駐車場 4台
HP instagram @aogenmiso
