もっと楽しく野菜を 長崎県民の野菜摂取、全国最下位

「両手に盛れる程度」の野菜

 長崎県民は野菜を食べる量が少ないらしい。直近データの厚生労働省「国民健康・栄養調査」(2017~19年)によると、長崎県の成人の1日平均は237グラムで、まさかの全国最下位。ちなみにトップは333グラムの新潟県。
 国が推奨する成人の1日平均は350グラム。「両手に盛れる程度」(県国保・健康増進課)だが、1食だけでは厳しそう。県は、健康づくりの県民運動「ながさき3MYチャレンジ」でも、毎日3回の野菜摂取を促しているが…。
 「まだまだ行動変容にはつながっていない」のが実情のよう。そこで、本年度は「もっと楽しく野菜を食べてもらえる仕掛けを考えてます」と担当者。摂取量の向上へチャレンジは続く。

© 株式会社長崎新聞社