おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は、シャキシャキおいしい「長芋」を使ったレシピです。
作り方は材料をすべてポリ袋に入れて、揉むだけ！やみつきになる、おかずやおつまみにぴったりの一品ですよ♪
ポリ袋で揉むだけ！簡単「おつまみ長芋」の作り置き
材料
- 長芋（3cmの長さに）・・・400g
- （A）かつお粉・・・大さじ1
- （A）米酢・・・大さじ1
- （A）白だし・・・大さじ3
作り方 調理時間 5分（浸ける時間は1時間ほど）
1） 長芋は皮をむき、3cmほどの長さに揃えてから、1cm幅の棒状にする。
2） 二重にしたポリ袋に、長芋と（A）を合わせる。
3） 粘りが出てくるように、しっかり揉む。そのまま1時間ほど置く。
※冷蔵庫で3日ほど保存できます
※そのまま食べても美味しいですし、わさびや醤油、揉み海苔などで仕上げても◎
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
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