おはようございます。料理研究家の伊賀るり子です。
この連載ではおいしく楽しく痩せたいという方におすすめの、ヘルシーな朝ごはんレシピをお届けします。
今日は、いま大人気のヘルシー食材「オートミール」を使った、BP(ベーキングパウダー)不要の「オートミールバナナパンケーキ」のレシピをご紹介します。
BP不要!「オートミールバナナパンケーキ」
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ベーキングパウダーや小麦粉なしで、お手軽!バナナと豆乳を入れてつくるオートミールパンケーキは、見た目もおしゃれで朝から気分が上がりますよ♪
材料(4枚分)
- オートミール 30g
- 豆乳 50ml
- 卵 1個
- バナナ 1本
- ラカントS(甘味料) 大さじ1
作り方
1) フードプロセッサーでオートミールを粉状にします。
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2) (1)にバナナ1/2本と豆乳・卵・ラカントSも入れて…
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なめらかになるまで撹拌します。
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3) おたま2/3杯を1枚分として熱したフライパンに丸く流します。
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4) 小さい気泡が表面に見えてきたら、裏返して両面に焼き色をつけます。
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5) ななめ薄切りにしたバナナをトッピングして完成!
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ぜひ、朝食に試してみてくださいね。
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☆次回の記事は4月25日(月)に更新予定です。どうぞお楽しみに!