50年愛される中華料理屋

JR東日本越後線の新潟駅から歩いて20分ほどの沼垂地区の一角にある、創業から50年以上地元の方から愛されてきた中華料理屋『栄華楼』。

店内は昔ながらの街中華といった雰囲気のお店です！

メニューはラーメン、ワンタンメン、マーボーメンといった中華系の麺類にチャーハンや中華丼などのご飯類、そして名物「餃子」が並びます。

餃子は5本400円と6本480円と2種ご用意されています。

こちらの「餃子」は約9割の訪問客が注文する逸品！

まず目に入るのはそのフォルム！大きさ、形、焼き目が均一で統一感があり綺麗なフォルムです。

皮は分厚くもちもち食感で、餡は豚肉の旨みとキャベツの甘みが絶妙にマッチ！ニンニクが全体をまとめ上げ、素材の味を最大限に引き出しています。

口に運ぶと、噛み締めればほどける柔らかく滑らかな餡と、野菜と豚肉の旨みが凝縮された熱々の汁がドッと溢れ出て流れ込む。

また、鶏ガラなどで出汁を取ったラーメンスープに醤油や酢、一味唐辛子を加えた自家製餃子のたれがこの餃子をさらに昇華させます！

新潟市に訪れた際は、味・値段・量の三拍子揃ったハイレベルな町中華の餃子をぜひ一度ご賞味あれ！

日本全国の公認ライターオススメのお店が盛り沢山！

ニッポンごはん旅ライターが太鼓判を押す、各地でぜひ立ち寄ってほしいお店をご紹介していますのでぜひチェックしてみてくださいね！

▼日本全国の美味しいごはん旅を紹介中

〒950-0075 新潟県新潟市中央区沼垂東３丁目１−２４栄華楼

＊この記事は2019年7月時点の情報を基に作成しています。

＊新型コロナウイルス感染症の影響で、営業状況や掲載内容に変更が生じる場合があります。最新の情報は、事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

＊「ニッポンごはん旅」は、新型コロナウイルス終息後の旅行先として検討いただきたいという想いで各地の情報を発信しています。

＊この記事で使用している画像は、執筆者が撮影したものです。