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農家の伝統料理！埼玉「秩父おなめ」【埼玉・秩父】

［秩父味噌醸造元新井武平商店］

最終更新日:2022.04.21 NEW!

昭和４年創業、秩父味噌醸造元新井武平商店の「秩父おなめ」。麦麹と大豆を使った伝統食品『おなめ』になすと生姜と加えたお味噌です。社長おすすめの食べ方は刻みネギと一緒に。野菜につけたり冷奴にのせるのも◎！お茶漬けにしても、水で溶いてそうめんのつけダレとしても絶品です。

店舗名：秩父味噌醸造元新井武平商店

住所：埼玉県秩父郡皆野町皆野1120-2

お問い合わせ・ご予約：0494-62-0032

営業時間：9:00-17:00（電話受付時間）

放送：ハッピィ（2022.4.16）