深い味わいと香ばしさ

コスパ抜群のピスタチオペースト

ピスタチオローストペースト

cotta限定販売!ぜいたくな味わいの濃厚ピスタチオローストペーストが、お手頃価格に。
最高品質のアメリカ産ピスタチオをしっかりとローストした、ブラウンカラーが自慢です。

フレッシュで香りたつ

ピスタチオのお菓子がお手軽に

ピスタチオの豊かな香りと風味を生かすため、国内工場で高温焙煎し、ていねいに加工。
お菓子作りにぴったりの、濃厚なペーストタイプです。

香りとうまみがぎゅっと凝縮

便利なサイズ感でコスパも◎

グリーンのイメージがあるピスタチオですが、香りにこだわったピスタチオローストペーストは、濃厚なブラウンカラー。
こっくりおいしい、ペーストの秘密をご紹介します。

おすすめ理由<1>

香り際立つこだわり製法

原材料にUS産の大ぶりなピスタチオを使用し、国内工場にて通常よりも高い約150℃で焙煎加工。
香ばしく、深い色合いのフレッシュペーストに仕上げました。
作りたての豊かな香りをそのままお届けします。

おすすめ理由<2>

力強く濃厚な味わいが魅力

しっかりとした質感のペーストは、ローストしたピスタチオ本来の味わいを存分に楽しめます。
スプレッドはもちろん、マドレーヌ・クッキー・パウンドケーキなどの焼き菓子全般や、プリン・デニッシュ・ジェラートにもおすすめ。

味や香りで他の素材に負けないため、フルーツやその他のナッツ、チョコレートとの組み合わせも自由自在。

おすすめ理由<3>

コスパに注目!使いやすいスタンドパウチ

憧れのピスタチオペーストが、cotta限定で手の届くお手頃価格に♪
手軽に使える130gとお得な250gをご用意しました。

衛生的で取り出しやすい、便利なスタンドパウチタイプ。
濃厚なピスタチオローストペーストの味わいをぜひお試しくださいね。

混ぜるだけでピスタチオの風味

焼き菓子を中心に大活躍

お菓子作りで使う際は、バターまたは液体などを入れるタイミングで、なめらかな状態になるまで混ぜ合わせるのがポイントです。
ホイッパーのほか、ハンドミキサーやフードプロセッサーを使うと作業がより楽ちんに。
混ぜるだけでOKのペーストタイプは、初心者さんにもおすすめです。

香ばしいクッキーが簡単に

思わず手を伸ばしたくなる、ピスタチオの濃厚な味わいと香ばしい焼き上がりに感動。
ホールピスタチオをトッピングしてダブル使いすれば、食感はもちろん、見た目も華やか。

素材を生かしたぜいたくプリン

いつものプリンも、ピスタチオローストペーストをプラスするだけで、一味違うリッチな仕上がりに。
卵の味わいを感じながら、ピスタチオの風味が際立つプリンが完成します。

コクが自慢のボリュームマフィン

生地に混ぜると、味に深みが出るだけでなく、食べ応えがアップ。
本格的な味わいの、しっとりマフィンが作れます。
ピスタチオスライスやチョコレート・フルーツ・クリームなど、お好みでトッピングを楽しんで。

ピスタチオローストペーストを使った

おすすめレシピ

シンプルな配合のマドレーヌは、ワンボウルで材料を混ぜて焼くだけだから初心者さんにもぴったり。濃厚なピスタチオペーストのおかげで、バターを控えめにできるのもポイント◎

フードプロセッサーで材料を混ぜて、生地を丸めて焼くだけの簡単レシピ。焼き込んでもピスタチオの香りが飛ばず、口いっぱいに香ばしい風味が広がります。

トップはサクサク、中はふんわりほろりとした食感で手が止まりません♪ローストピスタチオの香ばしい味わいとチョコチップの相性が抜群で、おやつにも朝食にもおすすめです。

作り方や配合は基本のパウンドケーキとほとんど変わりませんが、ローストピスタチオのコクと香りが口いっぱいに広がり、ワンランク上の味わいを楽しめます。

私たちが使ってみました

使いやすい質感のピスタチオローストペーストは、他の材料ともなじみやすく作業性が抜群。しっかりとしたペースト状になっていることでバターを減らすこともできます。
また、焼き込んでもピスタチオの香りが飛ばず、味も濃厚でおいしい焼き菓子に仕上がりますよ。

手軽に作れる普段のお菓子も、ピスタチオローストペーストを加えるだけでワンランク上の深いコクと香りを楽しめます。
生地になじみやすいペーストなので扱いやすく、次はどんなお菓子に加えてアレンジしてみようかとワクワクが止まりません!

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