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我が家のランチの定番・タコライスです♡ 火を使わずにレンジで作る方法をご紹介します。フライパンで作るよりも、お肉が柔らかく仕上がります♪ 好きなだけチーズをかけてお召し上がりください♡
by かなさん
このレシピの材料
数量:2人分
ごはん… 約400g
豚ひき肉… 200g
玉ねぎ… 1/2個(約100g)
ピーマン… 1個(約30g)
ケチャップ… 大さじ4
ウスターソース… 大さじ1
砂糖… 小さじ2
塩… 適量
胡椒… 適量
バター… 大さじ1
レタス… 2〜3枚(約60g)
ミニトマト… 10個
コルビージャックチーズ(シュレッド)… 60g
下準備
ご飯を炊いておく。
作り方
1.レタスは洗って太めの千切りにし、ザルにあけて水気を切っておく。 ミニトマトはヘタを取って洗って水気を拭き取り、4等分にカット。 玉ねぎとピーマンは粗めのみじん切りにする。
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2.耐熱ボウルに豚ひき肉と玉ねぎとピーマンを入れ、バター以外の調味料も入れる。 ざっくり混ぜてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱。
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3.バターを加えて混ぜて溶かし込み、ラップをはずして600Wの電子レンジで3分加熱。 (ピーマンの食感を残したい場合は、2ではなくここでピーマンを加える。) 加熱したら、よく混ぜておく。
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4.炊いたご飯をお皿に盛り、まわりにレタスを敷き詰める。
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5.4の中央部分に3を盛り、ミニトマトとチーズを散らして完成。
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