おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
【大阪・北浜】絶品！50種以上の創作パンが楽しめる「foodscape! BAKERY 北浜 パンとスープ」
大阪メトロ堺筋線、もしくは京阪本線の北浜駅から徒歩1分のところにあるベーカリー「foodscape!Bakery 北浜 パンとスープ」。
実はこちらのお店、以前に訪問したのは、大阪・福島にある頃。2021年11月に北浜に移転したようです。
「foodscape!」は、食べ物を意味する英語「food」と日本の風土や風景を表す「ランドスケープ」との造語。「食べることは生きること、生きることは暮らすこと」をコンセプトにしたお店で、50種類を超える創作パンを楽しむことが出来ます。
移転前のお店でも惣菜系が充実していましたが、そのラインナップがさらにバージョンアップしておりました。
お店に入ってすぐのところにグリルがあり、こちらで惣菜に入れるベーコンなども焼いている様子。かなりの種類がありどれにしようか迷いましたが…今回は、3つのパンを購入しました！
低温チキン・カマンベールクランベリー
弾力ある生地でありながら、少し噛みごたえあり。一口目、サンドされているグリーンのシャキシャキが口内ひ広がり爽快！チキンは、かつおだしで低温調理しているらしく、ほのかに感じる出汁の味。
カマンベールチーズのコクとクランベリーの甘酸っぱさとも相性よく、色んな食感が楽しめる満足度高いサンドイッチです。
具材ゴロゴロ海の幸カレーパン
料理長オリジナルのカレーを使用した、エビが丸ごと入った焼きカレーパン。エビが、ぷりっぷりです！
北海道産の生クリームを加えてまろやかに仕上げているらしく、辛味はそこまで強くありません。でも、飲みこんだ後、じわじわ口内に辛味残ります。なんというか…魚介のスープを頂いている気分!?
揚げパンではなく「焼き」なので、食後感が軽いも嬉しい、そんなカレーパンです。
ベルリン風ドーナツ
人気No.1ということと、ここ最近、ドーナツが気になっているのとで、今回はこのドーナツを購入してみました。
ドイツの家庭の味ということで、クリームはカスタードと生クリームがまざっていて、全体的に軽い印象。生地は甘いのだけれど、クリームが軽いから、結構ペロリといけちゃいます。
店内にはイートインスペースも◎
foodscape!Bakery 北浜 パンとスープ
住所：大阪府大阪市中央区平野町1-7-1 堺筋高橋ビル1F
TEL：06-4256-0085
公式ホームページ：https://food-scape.com/
※お店の情報は記事制作時の情報です
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