透き通った美のスープ「表 淡成鶏らーめん」【青森・十和田市】

NO.310 カテゴリー: ごはん

透き通った美のスープ「表 淡成鶏らーめん」【青森・十和田市】

[ オーロラ食堂 ]

最終更新日:2022.05.05 NEW!

2021年11月にオープン、透き通った美のスープ・鶏ダシしょうゆの究極の一杯がいただけます。「表 淡成鶏らーめん」は、鶏と水のみのスープから作られる醤油ラーメン。シャモロックやアップルポークなど地元の食材にこだわり、熟成された技術が光ります。自家製鶏油の量は一般的なものの役2倍!タレには7種類のしょうゆを、麺には北海道産小麦「春よ恋」のみを使用しています。

表 淡成鶏らーめん

水と鶏のみでとったクリアスープ

麺は細ストレート/スクエア型

鶏モモと豚ロース・2種類のチャーシュー

今回は味玉をトッピング

透き通った美のスープ

お店の内観

お店の外観

昭和小路内

INFORMATION

店舗名:オーロラ食堂

住所:十和田市西一番町21-9 昭和小路内

営業時間:7:00-15:00

定休日:月曜日、第2・4火曜日

放送:ハッピィ(2022.4.30)

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