このコーナーでは、豆乳を使ったレシピや新作豆乳、豆乳のキャンペーンなど、最新のさまざまな情報をご紹介し、タイムリーに豆乳のおいしさをたっぷりお届けします。
夏にピッタリな豆乳飲料「塩レモン」と「チョコミント」が期間限定で登場
キッコーマンから、期間限定の豆乳飲料として「塩レモン」「チョコミント」が5月16日から販売されます。「塩レモン」のさっぱりとした味わいと、「チョコミント」のすっきりと爽やかな味わいは、どちらも暑い季節にはぴったりな豆乳飲料です。
冷やしてそのまま飲んでもおいしいですが、アイスやプリンにアレンジして楽しむのもおすすめです。キッコーマンでは、「豆乳プリンぷるぷる大作戦」「豆乳アイスシャリシャリ化計画」と、それぞれの特設サイトで、豆乳プリンや豆乳アイスについて紹介しています。プリンとアイスにするならどの豆乳飲料がよいのか、おすすめランキングも紹介されていますので、参考にしてみてはいかがでしょうか。
これからの季節にぴったりな豆乳飲料をぜひお楽しみください。
ぷるぷるとした豆乳が絶妙
枝豆の豆乳プルプルサンド
今回は、第1回豆乳レシピ甲子園 スイーツ・デザート部門優秀賞のレシピ「枝豆の豆乳プルプルサンド」をご紹介します。刻んだ枝豆のつぶつぶ感と、ぷるんとした豆乳の食感の違いを楽しむことができるデザートです。
◎材料
- 無調整豆乳…300ml
- 砂糖…大さじ2
- 粉ゼラチン…5g
- 枝豆…250g
- 砂糖…大さじ1と1/2
作り方はこちらのレシピを参考にしてみてください。