【コンビニで気軽に！】アジアン風の豆乳スープで異国の香りを楽しむ【レシピもご紹介】

このコーナーでは、豆乳を使ったレシピや新作豆乳、豆乳のキャンペーンなど、最新のさまざまな情報をご紹介し、タイムリーに豆乳のおいしさをたっぷりお届けします。

手軽に楽しめる台湾風豆乳スープ

最近では、コンビニでも豆乳を扱った商品をよく見かけるようになりました。現在、ファミリーマートで販売されている「黒酢が決め手の台湾風豆乳スープ」は、たんぱく質が16.1ｇと豊富に含まれており、ランチにもピッタリな豆乳スープです。

口に入れた瞬間、鶏と豆乳の濃厚なコクが、口いっぱいに広がります。臭みは全くなく、とろっとした濃厚なスープの中には、ホウレン草、小エビ、油揚げなどが入っており、具だくさんで彩りも鮮やかです。食べやすくほぐされた鶏肉や、少し硬めの絹ごし豆腐は食べ応えがあります。豆乳スープのまろやかな味わいの中に、黒酢とラー油がアクセントとなり、ほんのりとピリ辛です。

是非ランチタイムには、おにぎりなどと一緒に、豆乳スープを楽しんでみてはいかがでしょうか。

鶏肉の出汁と豆乳のコクにナンプラーが香る

豆乳アジアンサムゲタン風鍋

今回は、アジアンな味わいが楽しめる豆乳レシピをご紹介します。第2回豆乳レシピコンテスト鍋部門の最優秀賞を受賞した「豆乳アジアンサムゲタン風鍋」は、豆乳と鶏手羽先を使用した、コクがありつつもヘルシーなレシピです。

◎材料：4人分

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作り方はこちらのレシピを参考にしてみてください。