新年度で何かとバタバタしているあなたへ。頑張った自分にご褒美として非日常空間でゆっくりしてみませんか?今回紹介するアフタヌーンティーは、東京･港区にある『グランドプリンスホテル新高輪』で楽しめます!そしてSDGsの一環として、｢活性化｣や｢生き返らせる｣などの意味を持つ｢Revitalize｣をテーマに、サステナブルに配慮した野菜や果物を使ったアフタヌーンティーがいただけます。
Vege-genic Afternoon Tea
グランドプリンスホテル新高輪の｢Lounge Momiji｣で、野菜を使ったアフタヌーンティー｢Vege-genic Afternoon Tea｣が、2022年3月11日(金)～5月31日(火)まで開催しています。
港区で優雅にアフタヌーンティー♪
店内は和テイストで天井が高く、席間隔も広めな作りで庭園が見える優雅ですてきな空間です。窓際の席でしたので、窓から中庭が良く見えました。
こちらのアフタヌーンティーは3時間制でゆっくり過ごせるのがポイント。乾杯のドリンクもおいしいですし、紅茶がポットではなくカップで提供されるのが、いろいろな種類を気軽に頼めてありがたいんです。
それから、食後に中庭の日本庭園の案内をしていただきました。日本庭園には17種類約210本もの桜の木があるそうで、お散歩にとても向いていると思います。
手を伸ばせば届きそうなくらい、桜が近くに咲いている桟敷(さじき)席で鉄板焼きが楽しめるすてきな場所もあり、桜が満開の時にまた行きたいです!
【Vege-genic Afternoon Tea】メニュー
1名さま 5,800円～
･桜のマスカルポーネクリームとジュレ
さくらんぼとベリー
･紫芋とアサイーのモンブラン
ルビーチョコとビーツのガナッシュ
･柑橘フルーツとキャロットのジュレ
･トリュフのクレームブリュレ
･アボカドとホワイトチョコレートとスピルナのマカロン
･ラズベリーとエグランティーヌのタルト
バルサミコ添え
･パプリカとココナッツのヨーグルトチーズケーキ
･ガトーショコラ クロッカンカカオニブ
･スモークサーモンとアボカド
八代産トマトを使ったキヌア入り雑穀米のサラダ
･生ハムとクレソンのプティサンド
･ポークリエットと生姜のピンチョス
･ほうれん草入りポテトをまとったベジタブルキッシュ
･ブレッドに詰めた鶏肉とレーズンのオーブン焼き
･ラザニア
･プレーンスコーン/キャロブスコーン
(いちごとルバーブジャム/クロテッドクリームはちみつ)
野菜を使った食事も抜群においしい!
アフタヌーンティーは見た目から大興奮でした!食事系もしっかり充実していて、セイボリーの品数が多いのが嬉しく、どれもおいしい。
甘いものとしょっぱいものを半分ずつ食べたい私にはちょうど良いバランスでした。
また、規格外のトマトや冷凍保存したいちごを使用し産地を応援しています!
本来なら廃棄される食材を利用した料理になっていて、環境のことを考えされており、すてきですね。
特に、規格外で市場には並ばない熊本県八代産のトマトを使った雑穀米のサラダや、アボカド･スピルリナを使ったマカロン、イエローパプリカが乗ったチーズケーキ、ラザニアが絶品でした。
新型コロナウイルスの影響で収穫体験の数が減少したため冷凍保存した、｢JAL Agriport株式会社｣のいちご農園｢STRAWBERRY PORT ICHIGONOMI｣の冷凍いちごを用いたジャムも、スコーンに付けるととてもおいしい♪
めずらしい植物やスーパーフードが使われていて、とても健康的でボリューム満点です!男性の方もおなかがいっぱいになると思います。
お土産のチョコもとってもおいしい♡鮮やかな野菜のスイーツで楽しく、社会や環境のことも考えられたアフタヌーンティーで最高でした!ぜひ行ってみてください。
詳細
■時間
1:00P.M.〜/1:30P.M.～/2:00P.M.～/2:30P.M.～/3:00P.M.～(※3時間制)
■住所
東京都港区高輪3-13-1 1F
