インドの野菜のお惣菜的存在『サブジ』を、春の香り漂う『フキ』と『タケノコ』で作りました。フキの苦みや『生姜』と『スパイス』の香りが極立ち、IPAと抜群に合うヘルシーおつまみです。フキをひと束茹でて残った半分は『ホタルイカ とフキのクリーム煮』に使っても◎
フキとタケノコのサブジ
- Published
- 2022/05/21 11:00 (JST)
- Updated
- 2022/05/21 11:13 (JST)
インドの野菜のお惣菜的存在『サブジ』を、春の香り漂う『フキ』と『タケノコ』で作りました。フキの苦みや『生姜』と『スパイス』の香りが極立ち、IPAと抜群に合うヘルシーおつまみです。フキをひと束茹でて残った半分は『ホタルイカ とフキのクリーム煮』に使っても◎
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