埼玉県東松山市大谷の市農林公園の一角にある「丘の上のカフェHeuvel（フーヴェル）」。週末限定の休憩所だった建物を活用し、2020年8月にオープンした。同公園の施設で収穫した野菜やイチゴなど、地元の食材を使ったメニューが好評だ。
ランチメニューは「フーヴェルカレー」（税込み800円）、「HIKIサンド」（同750円）、「ロコモコ」（同900円）」、「タコライス」（同750円）。
一番人気は、オリジナルのフーヴェルカレー。トマトベースのルーに野菜のうまみを生かした、5種類のスパイスを調合している。具には、地元のCOEDOクラフトビール醸造所のフルーティーなビール「伽羅（きゃら）」で、じっくり煮込んだカシラ肉（豚のブロック肉）が入っている。ライスは、甘味がある埼玉県産「彩のかがやき」を五分づきにして使用している。
ドリンクメニューのイチゴミルクや削りイチゴは同施設で摘み取ったイチゴを使っている。なお、イチゴの摘み取り体験（有料）は今月末まで。また、ゲイシャ100％コーヒーは格安で提供している。
佐々木友店長（31）は「農・食・遊の体験施設です。四季折々の風景を眺めながら食事を楽しんでください」と話していた。
【メモ】丘の上のカフェHeuvel
丘の上のカフェHeuvel 東松山市大谷4212の1（電話090.4062.1515）。営業時間は午前9時～午後5時、ランチタイムは午前11時～午後3時。月曜が定休日。
