2022年5月25日
株式会社ミダック
株式会社ミダックは昆虫食の脱炭素化を通じてSDGsに貢献します
当社は、株式会社オールコセイ（東京都江東区）、齋藤精機株式会社（静岡県浜松市）、学校法人東京農業大学バイオロボティクス研究室（佐々木豊教授）とともに『ふじのくにi-SEC』を組成し、ブランドコオロギ『Re:Cricket』の研究・製造・販売等を通じて新しい社会や産業の創造を目指します。
昆虫食は、牛や豚、鳥と比較し、▼高たんぱく（SDGs目標２「飢餓をゼロに」）、▼動物性タンパク質１㎏あたりの温室効果ガスの排出量が少ない（SDGs目標13「気候変動に具体的な対策を」）、▼飼育に多くの飼料・水、土地を必要としない（SDGs目標15「陸の豊かさも守ろう」）、など持続可能な代替タンパク質として注目を集めております。当社は廃棄物焼却廃熱等を活用した昆虫（コオロギ）飼育の脱炭素化を通じて、SDGsに貢献してまいります。
1. 概要
※「ふじのくにi-SEC」の由来
i-SECはincubation of Superior Edible Cricketの頭文字をとったもので、直訳は「高品質の食用コオロギの孵化」。Incubationには、孵化という意味のほかに、ふじのくに・静岡県で昆虫食を通じた新規事業の創出を目指す、という想いを込めました。
2. メンバー・役割
■株式会社ミダック 概要
■株式会社オールコセイ 概要
■齋藤精機株式会社 概要
■学校法人東京農業大学バイオロボティクス研究室 概要
以上
