1913年にフランスのブルターニュで創業した「ル ビアン」は素材と製法にこだわった数々のパンを展開。今回「ル ビアン 阪神梅田本店」（大阪府大阪市北区梅田）ほか各店では「レモンフェア」が開催されます。
レモンの酸味と美味しさが楽しめるスイーツやパンが登場
「レモンのチーズタルト」をはじめ、フランスの伝統的なパイ菓子「ピション・オ・シトロン」やレモンパンなどが販売されます。レモンだけでなく生地自体のおいしさにも期待が高まります。
レモンスライスがアクセントになった「レモンのチーズタルト」
レモンスライスが目をひく「レモンのチーズタルト」は、レモンをあわせたチーズクリームをタルト生地に流し込込んだチーズタルトの上に、シロップ漬けのレモンスライスをのせて仕上げています。チーズケーキのような濃厚な味わいとレモンの酸味、レモンスライスの甘みが口いっぱいに広がるレモンタルトです。
フランス・リヨンの伝統的なお菓子をレモンで再現
「ビション・オ・シトロン」は、さっぱりとした酸味が特徴の瀬戸内レモンクリームをパイで包み、砂糖をまぶして仕上げたお菓子。砂糖のやさしい甘みとサクサクパイ、さわやかなレモンクリームのコンビネーションを味わってみて。
このほかにもレモンのチョコでコーティングした「瀬戸内レモンパン」（260円）やジンジャーを混ぜ込んだ生地にレモンピールとローストしたクルミを忍ばせた「シトロン・ジンジャークッペ」（310円）なども販売。
爽やかなレモン風味のスイーツやパンが食べたい方は「ル ビアン」の「レモンフェア」へ。
※【画像・参考】「エーデルワイス」
