埼玉には塩ラーメンが美味しいお店が多くありますが、『麺屋 扇』もそのうちの1つ。
最近ではラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」の中で、2022年5月時点の評価が『中華蕎麦 瑞山（ZUIZAN）』を抑え1位と、ネットニュースで見て驚いた記憶があります。
そんな今アツい一杯を啜ってきたので、お店のメニューと合わせて参考にしてください♪
さいたま市・指扇「麺屋 扇」とろみがある濃厚塩ラーメンとか最強でしょ！
「西大宮駅」より歩いて約21分、うどんの超有名店「藤店うどん」と同じ通りにお店はあります。
店舗専用の駐車場があるため、車でも行きやすいです。
「麺屋 扇」の駐車場
店舗の駐車場はお店の横に4台と、裏手のちょっと離れた場所に5台分あります。
知らないと分かり辛いので、この画像を参考にして向かいましょう。
店内のようす
12時半過ぎに到着したけど、運よく並びはなし。
右手に食券機があり、アルコール消毒とセルフの調味料が用意されていました。
すでに煮干しのいい香りがするぞ～
「麺屋 扇」のメニュー＆値段
メインの塩ラーメン（780円）をはじめ、煮干香る塩らーめん・濃厚塩つけめんなどのラインナップ。
その中でも特に「濃厚塩らーめん」のファンが多いイメージです。
チャーシュー丼（300円）は麺類注文の人に限りオーダー可能で数量限定。
麺の細かい指示はできないので、身を任せましょう～
ドリンクメニュー
- ビール（中ビン）：550円
- ビール（缶）：350円
- ノンアルコールビール（缶）：300円
卓上装備
卓上には、食器とアルコール消毒液のみの装備。
調味料は食券機の横に、りんご酢・胡椒・ガーリックチップが用意されています。
着丼までに使う調味料をイメージしておくとスムーズに使えると思いますよ♪
濃厚塩らーめん（大盛り）：900円＋チャーシュー丼
注文したのは、気になっていた濃厚塩らーめん（大盛り）とチャーシュー丼！
肉が大判すぎて着丼から高まるぅ～
トッピング
トッピングには、ネギ2種に海苔と穂先メンマ。
美味しい塩ラーメンって透き通ったり黄金色しているところが目立ちますが、この一杯はまるで違いますね！
いただきます！
まずはスープをズビビっと…
なんだこの重厚な旨味のかたまりは～
鶏豚の甘みと魚介の感じがしっかりしていて、クリーミーともいえる濃厚な飲み口はハマるのも納得です♪
チャーシューはそのスープに浸けたり、麺と共に啜ってもグッド♪
それにしてもやわらかいな～
啜る細麺との相性もバッチリ！
海苔で巻いたりこの麺も美味しいな～
ネギと啜ってもいいし、
穂先メンマもこの大きさよ♪
一旦視界にもはいったしご飯も食べますか～
チャーシュー丼
作ってる時に炙ってる音が聞こえたので、食欲を刺激しまくってたチャーシュー丼。
なんかおろしっぽいタレもかかっていてビジュアルもイイ感じ♪
1枚がでかいのなんのｗｗｗ
でもね、これがまためちゃくちゃ柔らかくてウマい♪
炙った香ばしさも加わり最高でしたよ～
感想：塩ラーメン好きには一度食べてもらいたい一杯
今までも色々な塩ラーメンを食べてきましたが、こんな濃厚な一杯は初めてｗ
トッピングもレベルが高いし数量限定のチャーシュー丼も美味しかったので、濃厚以外でも塩ラーメン好きはぜひ一度食べてみてください♪
「麺屋 扇」のアクセス・営業時間
- 住所：埼玉県さいたま市西区指扇1085
- 営業時間：11:30～14:00/18:30〜Lo.20.30（21時閉店）
- 定休日：火曜の夜と水曜
- 座席構成：カウンター席・テーブル席
- 駐車場：あり
