青森ラーメンの代名詞!スープが濃厚な「煮干し中華そば」が580円で味わえる店

旅人へひとこと

本州の最果て青森は旅情掻き立てる港町。目の前は津軽海峡!背後に八甲田山を抱える魅力たっぷりの町です。

歴史と自然とグルメが共存する町でご当地ラーメンをどうぞ!

北の終着駅・青森駅から徒歩10分ほど。

『まちなか温泉 青森センタービル』内に店舗を構える『つじ製麺所』は、青森市のご当地ラーメンである煮干しラーメンの人気店です。

このビルの1階は飲食店が集まるエリアになっていますが、知らないとここにラーメン屋があるとは思えません!

ちなみに、このビルには温泉入浴施設とホテルも入っているので、温泉とグルメを楽しんでそのまま宿泊!なんていう夢のプランも組めちゃいます。最高ですね!

やっぱり「濃厚煮干し中華そば」は外せません!

青森ラーメンの代名詞でもある「煮干し中華そば」は、たっぷりな煮干しで取った出汁を贅沢に使ったスープが自慢!

驚くことに、恐ろしく濃厚なスープにも関わらず、油っぽさが一切無い!

今回は平打ち麺を頂きましたが、これが絶品!

濃厚スープによく絡んで、口いっぱいに煮干しの香りが広がります!余計な油分がないので食べやすく、あっという間に完食しちゃいます。

メニューは驚くほどリーズナブル!ベーシックな「煮干し中華そば」は580円!

「煮干し中華そば」(580円)

「荒煮干し中華そば」(690円)

「ふるかわ平打ち煮干しそば」(630円)

「煮干し中華そば」はあっさり風味。「荒煮干し中華そば」はちょっとこってり風味です。

ちょっとこってりと言っても、背脂系のこってりとは一線を画していますので、誰しもが食べやすい味かと思います。

「ふるかわ平打ち煮干しそば」は、独特な平打ち麺が美味!

こちらは、あっさりとちょっとこってりを選ぶことができます。

ただ、営業時間には要注意!

平日はお昼11:00~15:30と、夕方17:30~19:30と2部制で営業していますが、土日は11:00~16:00までのお昼のみの営業となっています。

旅行ついでにお立ち寄りの際は、ランチを目指して行くことをおすすめします。

煮干し中華専門店 つじ製麺所

〒030-0862 青森県青森市古川1丁目10−9−1

青森ねぶた祭りのド迫力!『ねぶたの家 ワ・ラッセ』は必見ですよ!

せっかく青森駅前までいらしたのでしたら、『つじ製麺所』からも徒歩圏内にある『ねぶたの家 ワ・ラッセ』にもお立ち寄りください。

青森の夏の風物詩、ねぶた祭りで実際に使われている迫力満点のねぶたがそのまま展示されています。

初めてねぶたを見る方は、その巨大さに圧倒されること間違いなし!

これが市中を引き回されるとは!実際の夏のねぶた祭りに熱狂するのも分かる気がします!

ぜひ、青森の味「煮干し中華そば」と併せてお立ち寄りください!

■こちらでもオススメのお店などを紹介しています!

ブログ:https://traveler-cipher.hatenablog.com/

Twitter:https://twitter.com/nikolaevbonifa1

ねぶたの家 ワ・ラッセ

〒030-0803 青森県青森市安方1丁目1−1

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*この記事は2022年3月時点の情報を基に作成しています。

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ライター:旅人サイファ

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