【うるま】うるま市前原にある「うるマルシェ」で、うるま市産の食材と商品の加工、販売まで全て市内で完結させた「うるまの台所 山城牛の牛すじカレー」が、人気を呼んでいる。
市のブランド牛でA5ランクの黒毛和牛「山城牛」のほか、津堅島ニンジン、アップルバナナなどの食材がたっぷり入った総重量300グラムの大容量レトルトカレーを4月から販売している。
開発を担当した株式会社ファーマーズ・フォレスト沖縄支社の吉村廣平さんは「うるま市の食材満載のカレーで、子どもでも食べれるように辛さを抑えている。うるまの味を堪能してほしい」とPRしている。問い合わせは、うるマルシェ（電話）098（923）3911。
（喜納高宏通信員）
